Grillet jordbærkake med frisk sitronkrem
Oppdag hvordan du lager en frisk og smakfull grillet jordbærkake med krem av sitron. Perfekt som sommerdessert for hele familien!
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 3 ss melis
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- Skall av 0.5 sitron
- 1.2 dl rømme
- 16 store jordbær, renset
- 1.8 dl melis
- 0.6 dl sitronsaft
- 1 ferdigkjøpt pundskake, skåret i 1.25 cm tykke skiver
Ingredienser
- 1.2 dl kremfløte
- 3 ss melis
- 0.25 ts vaniljeekstrakt
- Skall av 0.5 sitron
- 1.2 dl rømme
- 16 store jordbær, renset
- 1.8 dl melis
- 0.6 dl sitronsaft
- 1 ferdigkjøpt pundskake, skåret i 1.25 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: 4 metallspyd
- Forvarm en grill til middels høy varme.
- Til sitronkremen: Pisk fløten, 3 ss melis, vaniljeekstrakt og sitronzest i en blandebolle til myke topper dannes. Tilsett rømme og pisk for hånd til det er litt tykkere. Ha kremen i en frysepose med glidelås, avkjøl og sett til side. Denne kan lages på forhånd og oppbevares godt avkjølt til den skal brukes.
- For kake og glasur: Tre 4 jordbær på hvert spyd. Bland sammen 1.8 dl melis og sitronsaft i en liten bolle.
- Grill kakeskivene med tang til grillmerker vises, 30 sekunder til 1 minutt på hver side. Følg opp med å grille jordbærene på spydene, snu en gang, til grillmerker vises, ca. 3 minutter totalt. Overfør jordbærene til et skjærebrett og del dem i to. Pensle jordbærhalvdelene med glasuren.
- Bygg kakene ved å legge sitronkrem på den ene siden av en kakeskive, etterfulgt av 4 jordbærhalvdeler. Legg på et lag til med sitronkrem og topp med en annen kakeskive.
Om denne retten
Sommeren er her, og hva passer vel bedre enn en deilig, grillet jordbærkake? Dette er ikke bare en hvilken som helst jordbærkake, men en eksepsjonell variant som bringer sammen de sødmefulle, ferske jordbærene med den friske, kremete sitronkremen. Oppskriften er inspirert av den klassiske amerikanske 'shortcake', men med en grillet vri som gir en ny og uventet dimensjon til denne etterspurte desserten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke de aller ferskeste og saftigste jordbærene for best mulig resultat.
- 2Prøv å tilsette litt vaniljekrem i sitronkremen for en ekstra kremet og dyp smak.
- 3Vær forsiktig når du griller kakeskivene - de brenner raskt, så hold et våkent øye og snu dem ofte.
Serveringsforslag
Denne grillede jordbærkaken er perfekt å servere som avslutning på en sommerlig middag med venner. Den passer også utmerket til en hyggelig kaffekopp i hagen. En lett, frisk musserende vin eller et glass iskaffe kan være gode følgesvenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet jordbærkake med frisk sitronkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet jordbærkake med frisk sitronkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet jordbærkake med frisk sitronkrem?▼
Total tilberedningstid for Grillet jordbærkake med frisk sitronkrem er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet jordbærkake med frisk sitronkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet jordbærkake med frisk sitronkrem?▼
En porsjon av Grillet jordbærkake med frisk sitronkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
