Grillet kveitefilet med kreolsalsa
Oppskrift på grillet kveitefilet med frisk kreolsalsa. Enkel, sunn og perfekt for sommermåltidet. Prøv denne smakfulle retten nå!
Foto av Farhad Ibrahimzade på Pexels
Ingredienser
- 4-6 kveitefileter
- Olivenolje
- 1 maiskolbe, ristet
- 2.5 dl finhakket tomat
- 1.2 dl finhakket rød løk
- 0.6 dl tynne skiver syltet okra
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.25 ts rød pepperflak
- 0.6 dl olivenolje
Ingredienser
- 4-6 kveitefileter
- Olivenolje
- 1 maiskolbe, ristet
- 2.5 dl finhakket tomat
- 1.2 dl finhakket rød løk
- 0.6 dl tynne skiver syltet okra
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.25 ts rød pepperflak
- 0.6 dl olivenolje
Slik gjør du:
- Skjær maiskornene av maiskolben. Ha maiskornene i en panne over varm grill eller middels varme.
- Tilsett finhakket tomat, rød løk, syltet okra, hvitløk, rød pepperflak og olivenolje i pannen med maisen.
- Rør av og til til okra og løk er lett myke, ca. 3 minutter. Sett salsaen til side.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Pensle kveitefiletene med olivenolje og grill dem til de er gjennomstekte, ca. 3-5 minutter per side, avhengig av tykkelse.
- Legg den grillede kveitefileten på et serveringsfat og øs salsaen over fisken.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for de kraftige, fettrike fiskene som svømmer i våre kystfarvann. Denne enkle, grillede kveitefileten serveres med en deilig kreolsalsa som virkelig løfter smakene og gir retten et herlig, eksotisk preg – perfekt til en sommerlig middag ute i det fri.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at grillen er skikkelig varm før du legger på fiskefileten, slik at du får en fin stekeskorpe.
- 2Bruk gjerne gressløk eller persille i salsaen for å gi den ekstra friskhet.
- 3La salsaen trekke litt før du serverer, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en enkel, grønn salat og et glass tørr, sitrusaktig hvitvin. Alternativt kan du servere den med dampet ris eller nykokte, små poteter for å nyte alle de deilige saftene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kveitefilet med kreolsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kveitefilet med kreolsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kveitefilet med kreolsalsa?▼
Total tilberedningstid for Grillet kveitefilet med kreolsalsa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kveitefilet med kreolsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kveitefilet med kreolsalsa?▼
En porsjon av Grillet kveitefilet med kreolsalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
