Grillet filet av sild
Oppskrift på broiled filet av shad, en enkel og smakfull fiskerett som passer til alle anledninger. Perfekt for fiskeglade.
Om denne retten
Grillet sild er en ekte perle i det norske kjøkken - et lokalt stykke av havet som smaker av sommerens friskhet og de varmende ildskjærene. Denne enkle, men smagsspekka retten lar sildens naturlige fettglans og intense smak skinne gjennom, og er et must for alle som liker kraftige, maritime smaker.
Ingredienser
- 1. 3/4 til 455 gram shad-filét
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 3/4 til 455 gram shad-filét
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Legg siken med skinnsiden ned på en rist i en stekeplate og krydre med salt og pepper. Grill siken, ca. 15 cm fra varmekilden, til toppen er lett brunet og fisken er gjennomstekt, omtrent 8 til 10 minutter, avhengig av tykkelsen. (Du trenger ikke snu den.) Når den er ferdig, legg den på en seng av tomatgarnityr og server med smørdampet spinat eller andre grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Krydre fileten rikelig med salt og nykvernet svart pepper for å fremheve sildas karakteristiske smak.\nLa silda grille litt ujevnt for å få en fin blanding av sprø stekeskorpe og saftig kjøtt.\nLegg silda på en seng av finstrimlet tomat - det friske syret balanserer den fete sildemagen perfekt.
Serveringsforslag
Servér den grillede silda med dampet, smørglansende spinat for en nydelig kontrast i både smak og tekstur. Et glass kald, mineralrik hvitvin eller en frisk øl er et perfekt følge til denne kraftfulle retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet filet av sild?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet filet av sild. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet filet av sild?▼
Total tilberedningstid for Grillet filet av sild er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet filet av sild vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet filet av sild?▼
En porsjon av Grillet filet av sild inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
