Grillet eller stekt biff
Lær hvordan du kan tilberede perfekt grillet eller stekt biff med våre enkle tips. Ideell for en smakfull hovedrett, enten du foretrekker grilling eller steking.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- T-bone- eller porterhouse-steaks, eller indrefilet- eller flankestek (225-285 g per person med bein, og 170-225 g uten bein)
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- T-bone- eller porterhouse-steaks, eller indrefilet- eller flankestek (225-285 g per person med bein, og 170-225 g uten bein)
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Krydre biffen rikelig med salt og pepper.
- For porterhouse, T-bone og entrecôte: Grill eller stek biffen i 6-7 minutter på hver side for rå/medium-rå, eller 9-12 minutter på hver side for medium.
- For flankestek: Grill eller stek biffen i 4-5 minutter for rå/medium-rå, eller 6-7 minutter for medium.
Om denne retten
Grillet eller stekt biff er en klassisk rett som lar deg nyte det aller beste av sommeren. Denne saftige og smakfulle biffoppskriften har røtter tilbake til argentinske gauchoers grilltradisjoner, og bringer den autentiske grillaromaen rett hjem til ditt eget kjøkken. Uansett om du foretrekker den sprø kanten eller den møre midten, er dette en rett som garantert vil gjøre ditt neste grillselskap til et minneverdig måltid.
Tips og Varianter
- 1Krydre biffen rikelig med salt og pepper like før steking for å få en deilig, sprø skorpe.
- 2Skjær flankesteken på tvers av fibrene for en mørere og mer bitevennlig konsistens.
- 3Bruk et kjøttermometer for å være sikker på at biffen når ønsket kjernetemperatur.
Serveringsforslag
Server den grillede eller stekte biffen med ovnsbakte poteter, en frisk salat og et glass kraftig rødvin for å komplementere de dype, kjøttfulle smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet eller stekt biff?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet eller stekt biff. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet eller stekt biff?▼
Total tilberedningstid for Grillet eller stekt biff er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet eller stekt biff vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet eller stekt biff?▼
En porsjon av Grillet eller stekt biff inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
