Grillet hummer fra California
Lær hvordan du griller hummer fra California med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrilling og spesielle anledninger. Følg trinn-for-trinn-guide for perfekt resultat.
Foto av Lachlan Ross på Pexels
Ingredienser
- 3 hummer fra California (Stillehavet), 680-905 g hver
- 1.2 dl smør, smeltet
- Vinanbefaling: Santa Barbara County Chardonnay
Ingredienser
- 3 hummer fra California (Stillehavet), 680-905 g hver
- 1.2 dl smør, smeltet
- Vinanbefaling: Santa Barbara County Chardonnay
Slik gjør du:
- Forvarm en grill eller en ovnsgrill.
- Legg hummerne i kokende vann i 6 til 8 minutter, eller 4 minutter per 450 gram. Pass på å ikke overkoke hummerne.
- Del hummerne i to fra hodet til halen og skyll ut innmaten.
- Pensle lett med smør på kjøttsiden av hummeren.
- Grill hummeren i ovnen med kjøttsiden opp, eller på en grill med kjøttsiden ned.
- Kok hummerne til de er lett brune på kjøttsiden.
Om denne retten
Denne grillede hummeren fra California er en smaksopplevelse rett fra Stillehavskysten. De søte og saftige kjøttstykkene er deilig smaksfulle i seg selv, men blir løftet ytterligere med et dryss av smeltet smør og et glass friskt Chardonnay. Det er en rett som lar deg drømme deg bort til solskinnskysten, uavhengig av årstid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ikke overkoke hummeren – det er nøkkelen til perfekt fast og mør konsistens.
- 2Bruk gjerne litt sitronsaft i smøret for en frisk syre som balanserer de søte hummersmakene.
- 3Posisjoner hummeren med kjøttsiden ned på grillen for at overflaten skal bli deilig karamellisert.
Serveringsforslag
Denne rike og smaksfulle hummeren passer utmerket som en festmiddag sammen med et glass kjølig Santa Barbara Chardonnay. Server den med en frisk salat med avokado, cherrytomater og sitronvinaigrette for en perfekt balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet hummer fra California?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet hummer fra California. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet hummer fra California?▼
Total tilberedningstid for Grillet hummer fra California er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet hummer fra California vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet hummer fra California?▼
En porsjon av Grillet hummer fra California inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
