Grillet California-kreps
Lær hvordan du griller california lobstere med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrilling og spesielle anledninger. Følg trinn-for-trinn guide for perfekt resultat.
Om denne retten
Denne grillede California-krepsen er en smaksopplevelse rett fra Stillehavskysten. De søte og saftige kjøttstykkene er deilig smaksfulle i seg selv, men blir løftet ytterligere med et dryss av smeltet smør og et glass friskt Chardonnay. Det er en rett som lar deg drømme deg bort til solskinnskysten, uavhengig av årstid.
Ingredienser
- 1. 3 California (Pacific) hummer, 1 1/2 til 905 gram hver
- 1,2 dl smør, smeltet
- Vinanbefaling: Santa Barbara County Chardonnay
Ingredienser
- 1. 3 California (Pacific) hummer, 1 1/2 til 905 gram hver
- 1,2 dl smør, smeltet
- Vinanbefaling: Santa Barbara County Chardonnay
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill eller en ovngrill.
- 2Legg hummerne i kokende vann i 6 til 8 minutter, 4 minutter per pund. Pass på å ikke overkoke hummerne. Del hummerne i to fra hodet til halen og skyll ut innmat. Pensle lett med smør på kjøttsiden av hummeren, og grill den i ovnen med kjøttsiden opp eller på en grill med kjøttsiden ned. Kok hummerne til de er lett brune på kjøttsiden.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ikke overkoke krepsen - det er nøkkelen til perfekt fast og mør konsistens.
- 2Bruk gjerne litt sitronsaft i smøret for en frisk syre som balanserer de søte krepssmakene.
- 3Posisjoner krepsen med kjøttsiden ned på grillen for at overflaten skal bli deilig karamellisert.
Serveringsforslag
Denne rike og smaksfulle krepsen passer utmerket som en festmiddag sammen med et glass kjølig Santa Barbara Chardonnay. Server den med en frisk salat med avokado, cherrytomater og sitronvinaigrette for en perfekt balansert rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet California-kreps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet California-kreps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet California-kreps?▼
Total tilberedningstid for Grillet California-kreps er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet California-kreps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet California-kreps?▼
En porsjon av Grillet California-kreps inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
