Ingredienser
- 4 modne, men faste bananer
- 1 ss sukker
- 0.5 ts kanel
- 8 små kuler vaniljeiskrem av beste kvalitet
- Bittersøt sjokoladesaus (se oppskrift under)
- 1.2 dl grovhakkede, ristede pekannøtter eller valnøtter
- Pisket krem, valgfritt
- Maraschino-kirsebær eller jordbær, valgfritt
- 225 g bittersøt sjokolade (70 prosent), hakket
- 0.8 dl kremfløte
- 2 ss smør, romtemperert
- 2 ss superfint sukker
- 0.3 dl likør (Kahlúa, Frangelico eller Chambord)
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 4 modne, men faste bananer
- 1 ss sukker
- 0.5 ts kanel
- 8 små kuler vaniljeiskrem av beste kvalitet
- Bittersøt sjokoladesaus (se oppskrift under)
- 1.2 dl grovhakkede, ristede pekannøtter eller valnøtter
- Pisket krem, valgfritt
- Maraschino-kirsebær eller jordbær, valgfritt
- 225 g bittersøt sjokolade (70 prosent), hakket
- 0.8 dl kremfløte
- 2 ss smør, romtemperert
- 2 ss superfint sukker
- 0.3 dl likør (Kahlúa, Frangelico eller Chambord)
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Bygg opp et kullgrill eller forvarm gassgrillen.
- Skjær bananene i to på langs og deretter på tvers, slik at hver banan gir fire biter. Sett til side.
- Bland sukker og kanel, og strø det på de skårne sidene av bananene. La bananene stå i 5 minutter.
- Plasser bananene med de skårne sidene ned på en ren grillrist over direkte lav varme. Grill i 2 minutter, eller til grillmerker vises.
- Bruk en lang tang, snu bananene og la dem grille i ytterligere 5 minutter, eller til skallet løsner fra bananen.
- Fjern skallet fra bananhalvdelene og legg fire bananhalvdeler i bunnen av hver serveringsskål.
- Topp hver med to kuler iskrem.
- Hell omtrent 0.5 dl varm sjokoladesaus over hver sundae. Juster mengden etter smak.
- Strø hver med 1 ss hakkede nøtter, topp med pisket krem, og plasser et kirsebær eller jordbær på toppen.
- For å lage sjokoladesausen (kan lages opptil 2 dager i forveien): Plasser sjokoladen i en middels stor metallskål.
- Varm opp fløten til nesten kokepunktet, tilsett smør og sukker, og rør for å blande.
- Ta av varmen og hell fløteblandingen over sjokoladen. Visp kraftig til alt er smeltet og godt blandet.
- Tilsett likør og vanilje, og rør konstant til blandingen er avkjølt til berøring.
- Dekk med plastfolie og sett til side, eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 dager. Varm opp før servering.
Om denne retten
Denne grillede banansplit-sundaen er en himmelsk blanding av søt, krydret frukt, kremet iskrem og en lekker, bittersøt sjokoladesaus. Oppskriften har røtter i den klassiske amerikanske desserten, men har fått et forfriskende og sofistikert løft gjennom grillingen av bananene og den mørke sjokoladen. Resultatet er en uimotståelig dessert som er perfekt for sommerkvelder i det fri, men også som en dekadent avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Velg godt modne, men fortsatt faste bananer for best tekstur. Ikke la dem bli for myke.
- 2For en ekstra krydret smak, kan du blande inn litt kanel i sukkeret før du strør det over bananene.
- 3Vær påpasselig når du griller bananene, og pass på at de ikke blir for møre. Målet er å få en lett karamellisert overflate uten at innmaten blir mosete.
Serveringsforslag
Denne sundaen passer perfekt som en avslutning på en sommerlig grillmiddag, akkompagnert av et glass iskaldt, musserende vin. Pisket fløte og friske bær bidrar med en forfriskende kontrast til den søte sjokoladen og de krydrede bananene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet banansplit med bittersøt sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet banansplit med bittersøt sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet banansplit med bittersøt sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet banansplit med bittersøt sjokoladesaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet banansplit med bittersøt sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet banansplit med bittersøt sjokoladesaus?▼
En porsjon av Grillet banansplit med bittersøt sjokoladesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
