Grillet banankake med sjokoladesaus
Lær hvordan du lager en deilig grillet banankake toppet med rik sjokoladesaus. Perfekt dessert for sommerens grillkvelder.
Foto av Allan González på Pexels
Ingredienser
- Non-stick spray
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl lyst brunt sukker
- 2,4 dl sukker, pluss mer til å drysse i formen
- 6 egg
- 3 dl most moden banan (ca. 2 bananer)
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts sitronekstrakt
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl rømme
- En klype kosher-salt
- 3,2 dl kremfløte
- 2,4 dl honning
- 1,6 dl mørkebrunt sukker
- 1,2 dl kakaopulver av hollandstypen
- 4,7 dl semisøt sjokoladebiter
- En stor klype salt
- 4 ss usaltet smør
- Usaltet smør, smeltet, til servering
Ingredienser
- Non-stick spray
- 2,4 dl usaltet smør, romtemperert
- 4,7 dl lyst brunt sukker
- 2,4 dl sukker, pluss mer til å drysse i formen
- 6 egg
- 3 dl most moden banan (ca. 2 bananer)
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- 0,5 ts sitronekstrakt
- 7,1 dl hvetemel
- 2,4 dl rømme
- En klype kosher-salt
- 3,2 dl kremfløte
- 2,4 dl honning
- 1,6 dl mørkebrunt sukker
- 1,2 dl kakaopulver av hollandstypen
- 4,7 dl semisøt sjokoladebiter
- En stor klype salt
- 4 ss usaltet smør
- Usaltet smør, smeltet, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Spray innsiden av en englekakeform (eller en Bundt-form) med non-stick spray. Dryss lett med sukker og sett til side.
- I en kjøkkenmaskin utstyrt med paddelvisp, pisk smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Tilsett eggene, ett om gangen, og bland godt inn før du tilsetter neste.
- Tilsett most banan, vaniljeekstrakt og sitronekstrakt, og pisk til alt er godt blandet.
- Tilsett en tredjedel av melet i den våte røren, og pisk godt inn.
- Deretter tilsetter du en tredjedel av rømmen og blander godt.
- Fortsett å veksle mellom mel og rømme til alt er blandet inn.
- Rør inn saltet.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i 70 til 90 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.
- La kaken avkjøle i 5 minutter.
- Bruk en liten metallspatel for forsiktig å løsne kaken fra formen.
- Vend ut kaken og la den avkjøle helt før du skjærer i den.
- For sjokoladesausen:
- Bland kremfløte, honning, brunt sukker, kakaopulver og 2,4 dl sjokoladebiter i en kjele over middels høy varme.
- Kok opp, tilsett saltet og kok, rør av og til, til sausen er helt glatt, ca. 5 til 10 minutter.
- Ta av varmen, rør inn de resterende 2,4 dl sjokoladebiter og smør.
- Overfør til en krukke og sett til side til servering.
- For servering:
- Forvarm en grill eller grillpanne til middels høy varme.
- Pensle skivene av kaken med litt smeltet smør, og grill i 1 til 2 minutter, til lette grillmerker vises.
- Flytt over til et serveringsfat.
- Dryss over sjokoladesaus og nyt.
Om denne retten
Den grillede banankaken med sjokoladesaus er en uventet og overraskende delikatesse som kombinerer det beste av to verdener – den tradisjonelle banankakens luftige og søte smak, og den rike og dvelende mørke sjokoladesausen. Med sin vakre karamelliserte overflate og intense smaksfylde er dette en dessert som virkelig tar grillsesongen til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke godt modne, søte bananer for best mulig smak.
- 2Prøv å gradvis redusere sukkermengden i kakedeigen, da de modne bananene allerede tilfører mye naturlig søthet.
- 3For en ekstra kremet og smakfull sjokoladesaus, bruk en blanding av både melkesjokolade og mørk sjokolade.
- 4Pass på at du ikke griller kaken for lenge, da den lett kan tørke ut på overflaten.
Serveringsforslag
Denne grillede banankaken er et fantastisk avslutningspoeng til en sommerlig middag eller grillkveld. Server den gjerne med en skje vaniljeis eller litt ekstra krem for en ekstra luksuriøs opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet banankake med sjokoladesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet banankake med sjokoladesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet banankake med sjokoladesaus?▼
Total tilberedningstid for Grillet banankake med sjokoladesaus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet banankake med sjokoladesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet banankake med sjokoladesaus?▼
En porsjon av Grillet banankake med sjokoladesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Grønn blåbærpai med limegelé
