Oppskrift: Grillet ananas med frisk tequila-limesaus

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl hakket ananas

2.5 dl brunt sukker

1 ss limesaft

3 dl fettfri yoghurt

1 ts kokos, revet og ristet

4 ananasringer, i juice

---

TEQUILA-LIMESAUS:

3 cl tequila

2 ss limesaft

2 ss appelsinsaft

2.5 dl fettfri yoghurt

1 ts revet limeskall

1 ts revet appelsinskall

1 ts brunt sukker

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl hakket ananas

2.5 dl brunt sukker

1 ss limesaft

3 dl fettfri yoghurt

1 ts kokos, revet og ristet

4 ananasringer, i juice

---

TEQUILA-LIMESAUS:

3 cl tequila

2 ss limesaft

2 ss appelsinsaft

2.5 dl fettfri yoghurt

1 ts revet limeskall

1 ts revet appelsinskall

1 ts brunt sukker

Slik gjør du:

Bland hakket ananas, brunt sukker, limesaft og 3 dl fettfri yoghurt i en blender. Kjør til blandingen er jevn.

Frys iskremmaskinens bolle i henhold til instruksjonene. Hell blandingen i iskremmaskinen og kjør til sorbetkonsistens. Alternativt kan du helle blandingen i en lukket frysefast beholder og sette den i fryseren. Rør i den med en gaffel etter de første 30 minuttene for å bryte opp iskrystallene, og gjenta hver 30. minutt til sorbeten er frossen.

Grill ananasringene til de er gylne og lett karamelliserte. Avkjøl dem litt.

Lag tequila-limesausen: Ha tequila, limesaft, appelsinsaft, 2.5 dl fettfri yoghurt, revet limeskall, revet appelsinskall og brunt sukker i en bolle. Bland godt til alt er kombinert.

Legg en kule sorbet midt på hver grillet ananasring. Dryss over ristet kokos.

Sett de ferdige ananasringene i fryseren i 15 minutter for å sette seg.

Server de grillede ananasringene umiddelbart med den friske tequila-limesausen ved siden av.

Om denne retten

Denne grillede ananasretten er som en fristende liten dans på tungen - søt, frisk og litt krydret. Med tequila-limesausen som en forførende partner, blir denne desserten et tropisk fyrverkeri som bringer solskinnet inn i sommerkvelden. Om du lengter etter et stykke av Karibien rett på tallerken, er dette oppskriften du må prøve.

Tips og Varianter

1- For en ekstra krydret og dyp smak, tilsett litt chili- eller vaniljepulver til sausen.

2- La ananasringene grille litt ekstra for å få en dypere karamellisert overflate.

3- Prøv å erstatte yoghurten med kokosmelk for en mer eksotisk variant.

Serveringsforslag

Servér de grillede ananasringene med en dæsj av tequila-limesausen og et glass friskt, iskaldt hvitvin. Kombinasjonen av søt, syrlig og litt alkoholisk er en ekte sommerdrøm.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Grillet ananas med tequila-limesaus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ananas med tequila-limesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Grillet ananas med tequila-limesaus?▼

Total tilberedningstid for Grillet ananas med tequila-limesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Grillet ananas med tequila-limesaus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Grillet ananas med tequila-limesaus?▼

En porsjon av Grillet ananas med tequila-limesaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.