Grillet ananas med romdulce de leche
Lær hvordan du lager en søt og saftig grillananas med romdulce de leche. Perfekt for sommerfest eller som dessert til helgen.
Om denne retten
Sommeren er høysesong for søte, saftige ananasbiter, og denne retten tar dem til nye smakmessige høyder. Den grillede ananasen med sin karamelliserte overflate og den rike dulce de leche-sausen er en himmel for ganen - en enkel, men uimotståelig dessert som setter prikken over i-en på ethvert festmåltid.
Ingredienser
- 1. 2 bokser (395 gram) søtet kondensert melk
- 0,8 dl mørk rom
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 moden ananas, helst gyllen
- Vaniljeis etter behov
Ingredienser
- 1. 2 bokser (395 gram) søtet kondensert melk
- 0,8 dl mørk rom
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 moden ananas, helst gyllen
- Vaniljeis etter behov
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 2Hell kondensert melk i en 23 cm dyp paiform og dekk med folie. Sett paiformen i en stekepanne og tilsett nok varmt vann i pannen til å nå halvveis opp på sidene av paiformen. Stek melken midt i ovnen til den er tykk og gyllen, ca. 1 ½ time. Fjern forsiktig paiformen fra pannen og avkjøl helt.
- 3Tilsett rom og vanilje i melken, visp til jevn blanding, og smak til med salt. (Dulce de leche kan lages to dager i forveien og oppbevares kjølig, dekket.)
- 4Forbered en grill eller grillpanne. Kutt ananasen langsmed gjennom bladene, med bladene fortsatt på, i fire båter. Grill ananasbåtene med snittsiden ned, til de er lett brent, ca. 2 minutter på hver snittsiden.
- 5Fordel båtene på tallerkener, legg en kule iskrem ved siden av hver, og hell over dulce de leche.
Tips og Varianter
- 1Velg en moden, gyllen ananas for best resultat - den vil ha en naturlig søthet som passer perfekt til den smakfulle dulce de leche-sausen.
- 2For å lage den beste dulce de leche, er tålmodighet nøkkelen. La den søtede kondenserte melken koke langsomt i ovnen i over en time til den får den ønskede karamelliserte konsistensen.
- 3Pass på å ikke la ananasskivene grille for lenge - du vil ha dem fortsatt litt faste, med et deilig stekt preg utenpå.
Serveringsforslag
Denne retten kroner ethvert sommermåltid perfekt. Server den gjerne med en deilig, kremet vaniljeis for en ekstra lekker og avkjølende kontrast til de varme ananasskivene og den intensive dulce de leche-sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ananas med romdulce de leche?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ananas med romdulce de leche. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ananas med romdulce de leche?▼
Total tilberedningstid for Grillet ananas med romdulce de leche er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ananas med romdulce de leche vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ananas med romdulce de leche?▼
En porsjon av Grillet ananas med romdulce de leche inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
