Grillet ananas med iskald kokosnøttkrem
Oppskrift på grillede ananasbiter servert med forfriskende iskald kokosmelk, perfekt for sommerens dessert eller snack
Om denne retten
Denne enkle, men utrolig delikate dessertretten er et friskt pusterom etter en tung hovedrett. Den grillede ananassen gir en deilig karamellisert søthet som balanseres perfekt av den kalde kokosnøttkremen. Som et ekstra søtt krydder bringer den ristede kokosen en nøtteaktig tekstur og aroma. Denne tropiske stunderen passer perfekt til uformelle sommermiddager, eller som en lett avslutning på en festmiddag.
Ingredienser
- 0,6 dl revet kokos, lett ristet
- 1 pint kokos-ananas iskrem
- 1 (325 gram) boks ananas-kokosnæringsdrikk
- 1 teskje mørk rom
- 1 boks skivet ananas
Ingredienser
- 0,6 dl revet kokos, lett ristet
- 1 pint kokos-ananas iskrem
- 1 (325 gram) boks ananas-kokosnæringsdrikk
- 1 teskje mørk rom
- 1 boks skivet ananas
Fremgangsmåte
- 1For å riste kokosnøtt, legg revet kokos i en stekepanne over middels varme. Rør konstant til det er lett gyllent.
- 2I en bolle, bland iskrem, nektar og rom til en jevn konsistens. Ha det i en beholder og sett det i fryseren i 2 til 3 timer.
- 3På en grillpanne over høy varme (eller på utendørs grill), grill ananasringene i 3 til 5 minutter. Snu dem og grill i ytterligere 3 til 5 minutter. Ta dem av og legg dem på en tallerken, og sett til side.
- 4For å servere, plasser en ananasring på tallerkenen med en kule iskald kokosnøttkrem. Topp med eventuelt juice som har samlet seg fra ananasen. Strø over ristet kokos.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk ananas for best resultat, unngå konservert som kan bli litt vatnet.
- 2For en ekstra kremet konsistens, la kokoskremen hvile i fryseren i 30 minutter før servering.
- 3Skjær ananasene i tykke, faste skiver for at de ikke skal falle fra hverandre under grilling.
Serveringsforslag
Servér den grillede ananasdesserteren med en kald, sitrusbasert sommerdrink som kompletterer de tropiske smakene. En glass Aperol Spritz eller hvitvin vil også være et utmerket valg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ananas med iskald kokosnøttkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ananas med iskald kokosnøttkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ananas med iskald kokosnøttkrem?▼
Total tilberedningstid for Grillet ananas med iskald kokosnøttkrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ananas med iskald kokosnøttkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ananas med iskald kokosnøttkrem?▼
En porsjon av Grillet ananas med iskald kokosnøttkrem inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
