Grillet ananas
Oppskrift på grillet ananas, perfekt for sommeren. Enkel, sunn og smakfull dessert som kan nytes alene eller som tilbehør.
Om denne retten
Den søte og karamelliserte grillede ananassen er en av sommerens mest spennende desserter. Oppskriften kombinerer saftig tropisk frukt med dvelende krydder og en flott flambering for å skape en uforglemmelig smaksopplevelse. Perfekt for å avrunde en grillmiddag eller nyte i hagen en varm sommerkveld.
Ingredienser
- 1. 1 moden ananas
- 2. 1,2 dl smeltet usaltet smør
- 3. 1,8 dl granulert sukker
- 4. 1 teskje revet limeskall
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/8 teskje malt nellik
- 7. Iskrem
- 8. 1,2 dl mørk rom eller 151-prosent rom, til flambé (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 1 moden ananas
- 2. 1,2 dl smeltet usaltet smør
- 3. 1,8 dl granulert sukker
- 4. 1 teskje revet limeskall
- 5. 1 teskje malt kanel
- 6. 1/8 teskje malt nellik
- 7. Iskrem
- 8. 1,2 dl mørk rom eller 151-prosent rom, til flambé (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen til høy varme. Smør risten med olje.
- 22. Fjern skallet fra ananasen, og la de grønne bladene være intakte. Del ananasen i to på langs, gjennom bladene og frukten, slik at du får åtte slanke båter med bladene fortsatt på. Fjern kjernen fra hver ananasbåt. Ha det smeltede smøret i en grunn skål; bland sukker, limeskall, kanel og nellik i en annen skål.
- 33. Dypp hver ananasbåt først i det smeltede smøret, deretter i sukkerblandingen, og rist av overflødig. Grill ananasbåtene til de er godt brunet og syder, ca. 5 til 8 minutter på hver side. Overfør ananasbåtene til tallerkener eller et fat. Server med iskrem.
- 44. Hvis du bruker rom, varm det opp i en liten kjele til det er nesten varmt, men ikke la det koke. Tenn på rommet med en fyrstikk og hell det over ananasen. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ananassen er moden og kjøttet er mykt før grilling - da vil den bli deilig søt og karamellisert.
- 2Bruk rikelig med smør og kle ananassen godt i krydderblandingen - dette gir fin farge og god smaksutvikling.
- 3Vær forsiktig når du flamber - hell forsiktig på rommet og tenn det med en lang fyrstikk for best kontroll.
Serveringsforslag
Servér den grillede ananassen varm, toppet med en generøs skoop vaniljeis. Det kontrastrerende kalde og varme, sammen med de dvelende kryddersmaker, er en uimotståelig kombinasjon.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet ananas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet ananas?▼
Total tilberedningstid for Grillet ananas er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet ananas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet ananas?▼
En porsjon av Grillet ananas inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
