Grillede svinekoteletter med italiensk tomatrelish
Lær hvordan du lager saftige grillede svinekoteletter servert med smakfull italiensk tomatrelish. En enkel og smakfull oppskrift for sommer- og hverdagsmiddager.
Foto av Regina Tommasi på Pexels
Ingredienser
- 340 g plommetomater, frøet og hakket
- 1.8 dl hakket rødløk
- 0.6 dl rødvinseddik
- 2 ss olivenolje
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakket fersk basilikum eller 1 ts tørket
- 1 ss hakket fersk oregano eller 1 ts tørket
- 4 stk svinekoteletter (ca. 2-2.5 cm tykke)
Ingredienser
- 340 g plommetomater, frøet og hakket
- 1.8 dl hakket rødløk
- 0.6 dl rødvinseddik
- 2 ss olivenolje
- 1 ss hakket hvitløk
- 1 ss hakket fersk basilikum eller 1 ts tørket
- 1 ss hakket fersk oregano eller 1 ts tørket
- 4 stk svinekoteletter (ca. 2-2.5 cm tykke)
Slik gjør du:
- Bland tomater, rødløk, rødvinseddik, olivenolje, hvitløk, basilikum og oregano i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.
- La relishen stå i minst 15 minutter, eller opptil 1 time, for å la smakene utvikle seg.
- Forbered grillen til middels varme.
- Legg svinekotelettene i en glassform.
- Sil av væsken fra relishen og hell den over svinekotelettene. La svinekjøttet marinere i minst 15 minutter, snu det av og til.
- Grill svinekotelettene til de er gjennomstekte, omtrent 6 minutter på hver side.
- Overfør kjøttet til tallerkener.
- Skje relishen over svinekotelettene og server umiddelbart.
Om denne retten
Grillede svinekoteletter med italiensk tomatrelish er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer plommetomater, frøet og hakket, hakket rødløk, rødvinseddik og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede svinekoteletter med italiensk tomatrelish?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede svinekoteletter med italiensk tomatrelish. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede svinekoteletter med italiensk tomatrelish?▼
Total tilberedningstid for Grillede svinekoteletter med italiensk tomatrelish er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede svinekoteletter med italiensk tomatrelish vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede svinekoteletter med italiensk tomatrelish?▼
En porsjon av Grillede svinekoteletter med italiensk tomatrelish inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
