Grillede plommer med mangosorbet
Oppskrift på grillede plommer med frisk mangosorbet. En deilig sommerdessert som krever minimal forberedelse og byr på friske smaker.
Om denne retten
De magiske sommerdagene er her, og med dem kommer det søte overskuddet av saftfulle plommer. Denne unike retten kombinerer den rike, karamellaktige smaken av grillede plommer med den friske og livlige mangosorbeten – en guddommelig avkjøling på en varm kveld.
Ingredienser
- 225 gram plommer (omtrent 2 mellomstore), kjernet og skåret i 1/2-tommers båter
- 1 spiseskje sukker
- 1/4 teskje vanilje
- 1/8 teskje kanel
- 3 spiseskjeer vann
- 4,7 dl (1 pint) fettfri mangosorbet
Ingredienser
- 225 gram plommer (omtrent 2 mellomstore), kjernet og skåret i 1/2-tommers båter
- 1 spiseskje sukker
- 1/4 teskje vanilje
- 1/8 teskje kanel
- 3 spiseskjeer vann
- 4,7 dl (1 pint) fettfri mangosorbet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm broileren. Vend plommer med sukker, vanilje og kanel i en gratin- eller annen ildfast, lav form på 1 ½ til 2 liter (9- til 10-tommers rund) størrelse (ikke glass). La plommene stå i formen i 5 minutter for å macerere. Tilsett vann i formen og grill plommene 15 til 20 cm fra varmen, forsiktig omrørende en eller to ganger, til frukten er myk, i 7 til 10 minutter. Server frukten og saften fra pannen, toppet med sorbet.
- 2Forvarm broileren. Vend plommer med sukker, vanilje og kanel i en gratin- eller annen ildfast, lav form på 1 ½ til 2 liter (9- til 10-tommers rund) størrelse (ikke glass). La plommene stå i formen i 5 minutter for å macerere.
- 3Tilsett vann i formen og grill plommene 15 til 20 cm fra varmen, forsiktig omrørende en eller to ganger, til frukten er myk, i 7 til 10 minutter. Server frukten og saften fra pannen, toppet med sorbet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, saftige plommer for best mulig smaksresultat.
- 2Test gjerne ulike plommesorter for å finne din favoritt – søtere varianter som victoriaer passer ekstra godt.
- 3La plommene macerere i sukkerblanding før grilling for en ekstra intens smak.
Serveringsforslag
Servér den grillede plummekompotten med den is-kalde mangosorbeten for en forfriskende og balansert dessert. Avslutt gjerne måltidet med et glass kald, sprudlende hvitvin for å virkelig løfte frem smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede plommer med mangosorbet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede plommer med mangosorbet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede plommer med mangosorbet?▼
Total tilberedningstid for Grillede plommer med mangosorbet er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede plommer med mangosorbet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede plommer med mangosorbet?▼
En porsjon av Grillede plommer med mangosorbet inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
