Grillede lammekoteletter med mynte
Lær hvordan du lager saftig og smakfull grillet lammefilet med frisk mynte. En enkel oppskrift for en smakfull hovedrett til sommermiddagen.
Om denne retten
Disse grillede lammekotelettene med frisk mynte tar deg rett til Middelhavets solrike kyster. Den perfekte kombinasjonen av sprudlende mynteoljer og knapt stekte lammekotoletter er en klassisk smaksopplevelse som garantert vil blåse deg av banen. Uansett om du tilbereder dem som en enkel hverdagsrett eller serverer dem som sommerpårørende, vil disse kotelettene løfte humøret og gi en smakseksplosjon av sommer.
Ingredienser
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1,2 dl ferske mynteblader, hakket, pluss mer til pynt
- 1/4 teskje rød pepperflak
- Havsalt
- 12 små ribbelamkoteletter (ca. 1 kg)
- 2 hvitløksfedd, knust
Ingredienser
- 0,8 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1,2 dl ferske mynteblader, hakket, pluss mer til pynt
- 1/4 teskje rød pepperflak
- Havsalt
- 12 små ribbelamkoteletter (ca. 1 kg)
- 2 hvitløksfedd, knust
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill til middels høy varme. Bland olivenolje, mynte, rød pepperflak og salt etter smak i en bolle. Gni lammekotelettene godt med hvitløk. Overfør noen spiseskjeer av myntoljen til en liten skål og pensle på kotelettene.
- 2Grill kotelettene til de er godt brent, 3 til 4 minutter på hver side. (Trykk på midten av en kotelett med fingeren: Den skal være litt fast med en liten motstand for å oppnå medium-rare.) Overfør dem til et serveringsfat og pensle med noe av den resterende myntoljen. Strø over mynte og server med mer myntolje.
- 3Fotografier av Con Poulos
Tips og Varianter
- 1Sørg for at lammekotelettene ikke blir for tykke, slik at de griller jevnt og ikke blir tørre.
- 2Skyll mynten nøye og tørk den grundig før hakking, for å unngå at oljen blir vannet ut.
- 3Prøv å blande inn litt sitronskall i myntoljen for en ekstra frisk og aromatisk smak.
Serveringsforslag
De grillede lammekotelettene passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat, for eksempel en enkel tomat- og avokadosalat med sitronjuice og olivenolje. Avslutt måltidet med et glass lett, fruktdrevet hvitvin for å forsterke de sommerlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede lammekoteletter med mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede lammekoteletter med mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede lammekoteletter med mynte?▼
Total tilberedningstid for Grillede lammekoteletter med mynte er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede lammekoteletter med mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede lammekoteletter med mynte?▼
En porsjon av Grillede lammekoteletter med mynte inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
California Sherry Chicken
