Grillede laksefileter med smakfull blåbærsaus
Lær hvordan du lager saftige grillet laksesteak med en deilig blåbærsaus. En enkel oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Grillede laksefileter med smakfull blåbærsaus er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kyllingkraft, balsamicoeddik, appelsinjuice og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,2 dl kyllingkraft
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1 teskje honning
- 1 spiseskje maisstivelse
- 0,6 dl kyllingkraft
- 2,4 dl ferske blåbær
- 2 teskjeer hakket frisk gressløk
- 4 (170 gram) laksefileter
- 2 spiseskjeer olivenolje
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 1,2 dl kyllingkraft
- 0,6 dl balsamicoeddik
- 0,6 dl appelsinjuice
- 1 teskje honning
- 1 spiseskje maisstivelse
- 0,6 dl kyllingkraft
- 2,4 dl ferske blåbær
- 2 teskjeer hakket frisk gressløk
- 4 (170 gram) laksefileter
- 2 spiseskjeer olivenolje
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Hell ½ kopp kyllingkraft, eddik, appelsinjuice og honning i en kjele. Kok opp på høy varme, og skru deretter ned til middels varme. Løs opp maisstivelse i ¼ kopp kyllingkraft, og rør det inn i den småkokende sausen. Kok og rør til sausen tykner og blir klar, i 1 til 2 minutter. Rør inn blåbær og gressløk, og hold varm på lav varme.
- 2Forvarm grillen til middels høy varme.
- 3Pensle laksen med olje, og krydre med salt og pepper etter smak. Grill til fisken flaker seg lett med en gaffel, ca. 3 til 4 minutter på hver side. Server med blåbærsaus.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 4Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 5For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede laksefileter med smakfull blåbærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede laksefileter med smakfull blåbærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede laksefileter med smakfull blåbærsaus?▼
Total tilberedningstid for Grillede laksefileter med smakfull blåbærsaus er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede laksefileter med smakfull blåbærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede laksefileter med smakfull blåbærsaus?▼
En porsjon av Grillede laksefileter med smakfull blåbærsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
