Grillede kyllingvinger med sennepsmarinade
Prøv vår enkle oppskrift på broiled mustard kylling wings. Perfekt som forrett eller kveldsmat. Rask å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse grillede kyllingvingene med sennepsmarinade er et deilig og uimotståelig måltid som garantert vil bli et publikumsfavoritt på sommerens grillselskaper. Den kremet-syrlige marinaden tilfører en deilig krydret smak, som kontrasteres perfekt av de sprø, krispy ytterstvingene. Oppskriften stammer fra Nord-Europas mattradisjoner, men den er også et populært innslag på moderne urbane menyer.
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer naturell yoghurt
- 2. 2. 2 spiseskjeer pluss 1 1/2 teskje Dijon-sennep
- 3. 3. 1 stor hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/2 teskje salt
- 4. 4. 680 gram kyllingvinger (omtrent 8 stk.)
- 5. 5. 2 spiseskjeer finmalte brødsmuler
- 6. 6. 1 teskje sennepsfrø
- 7. 7. 4 teskjeer olivenolje
Ingredienser
- 1. 1. 2 spiseskjeer naturell yoghurt
- 2. 2. 2 spiseskjeer pluss 1 1/2 teskje Dijon-sennep
- 3. 3. 1 stor hvitløksfedd, finhakket og most til en pasta med 1/2 teskje salt
- 4. 4. 680 gram kyllingvinger (omtrent 8 stk.)
- 5. 5. 2 spiseskjeer finmalte brødsmuler
- 6. 6. 1 teskje sennepsfrø
- 7. 7. 4 teskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen.
- 22. I en stor bolle rører du sammen yoghurt, 1 ½ teskje sennep og hvitløkpasta.
- 33. Klipp av kyllingvingespissene, og spar dem til en annen bruk (for eksempel til å lage kraft). Legg vingene i yoghurtblandingen, rør godt slik at de blir dekket, og la dem marinere i 10 minutter.
- 44. I en liten ramekin rører du sammen brødsmuler, sennepsfrø, salt og pepper etter smak.
- 55. Legg vingene med skinnsiden ned på en oljet rist i en grillpanne, og krydre med salt og pepper. Grill vingene 3 til 4 tommer fra varmen til de er gyldne, ca. 10 minutter. Vend vingene slik at skinnsiden er opp, og krydre med salt og pepper. Grill i ytterligere 5 minutter.
- 66. Smør skinnsiden med de resterende 2 spiseskjeene sennep og strø over brødsmuleblandingen. Drypp litt olje over hver ving, og grill til de er sprø og gyldne, i 3 til 5 minutter.
- 7Server vingene varme eller romtempererte.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å smøre vingene godt med marinaden for maksimal smakseksplosjon.
- 2Er du ikke fan av dijon-sennep, kan du prøve å erstatte den med en søtere, mer krydret sennepsvariant.
- 3Skrubbing av vingenes skinn med en gaffel eller børste før marinering vil hjelpe marinaden å trekke bedre inn i kjøttet.
Serveringsforslag
Disse kyllingvingene passer perfekt sammen med en kjølig, kremet pastasalat med ferske, søte tomater og krydrede pepperfrø. Servér også gjerne sammen med et glass fersk, mousserende cider for å forsterke rettens herlige balanse av syre, sødme og krydder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede kyllingvinger med sennepsmarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede kyllingvinger med sennepsmarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede kyllingvinger med sennepsmarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillede kyllingvinger med sennepsmarinade er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede kyllingvinger med sennepsmarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede kyllingvinger med sennepsmarinade?▼
En porsjon av Grillede kyllingvinger med sennepsmarinade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
