Grillede krabbeburgere
Lær hvordan du lager deilige grillede krabbeburgere med en enkel oppskrift. Perfekt for sommerens grillkvelder og festlige anledninger.
Om denne retten
Sommerens store delikatesse er uten tvil de saftige, grillede krabbeburgerne. Denne klassiske retten stammer fra Marylands livlige kystkultur, hvor fersk, lokalt fanget krabbe har vært en stolt stolthet i generasjoner. Kombinasjonen av den søte, delikate krabbekjøttet, de sprø brødsmuler og den kremet sennepsdressingen er en ekstraordinær smaksopplevelse som rett og slett ikke kan måles med vanlige hamburgere.
Ingredienser
- 170 gram fersk krabbekjøtt eller 1 6-unse boks, drenert
- 3,6 dl ferske hvite brødsmuler
- 1,2 dl hakket grønn løk
- 4 1/2 spiseskjeer majones
- 1 teskje Old Bay eller annet sjømatkrydder
- 1 eggeplomme
- 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- Vegetabilsk olje
- 4 store skiver fransk brød
Ingredienser
- 170 gram fersk krabbekjøtt eller 1 6-unse boks, drenert
- 3,6 dl ferske hvite brødsmuler
- 1,2 dl hakket grønn løk
- 4 1/2 spiseskjeer majones
- 1 teskje Old Bay eller annet sjømatkrydder
- 1 eggeplomme
- 1 1/2 spiseskje Dijon-sennep
- Vegetabilsk olje
- 4 store skiver fransk brød
Fremgangsmåte
- 1Bland crabmeat, 1 kopp brødsmuler, grønn løk, 2 spiseskjeer majones og Old Bay-krydder i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper. Bland inn eggeplomme. Form blandingen til fire burgere med en diameter på 6,4 cm. Plasser de resterende 1/2 koppen brødsmuler i en flat skål. Dypp burgerne i smulene, slik at de blir helt dekket. Bland de resterende 2 1/2 spiseskjeene majones med sennep i en liten bolle for å blande. Forvarm grill (middels høy varme) eller ovnens grillelement. Pensle grillristen med olje. Grill burgerne til de er gyldne og sprø, ca. 4 minutter på hver side. Grill brødskivene til de er lett ristet, ca. 1 minutt på hver side. Smør toastene med sennepsdressing. Legg en burger på hver toast.
- 2Bland crabmeat, 1 kopp brødsmuler, grønn løk, 2 spiseskjeer majones og Old Bay-krydder i en middels stor bolle. Krydre med salt og pepper. Bland inn eggeplomme. Form blandingen til fire burgere med en diameter på 6,4 cm. Plasser de resterende 1/2 koppen brødsmuler i en flat skål. Dypp burgerne i smulene, slik at de blir helt dekket. Bland de resterende 2 1/2 spiseskjeene majones med sennep i en liten bolle for å blande.
- 3Forvarm grill (middels høy varme) eller ovnens grillelement. Pensle grillristen med olje. Grill burgerne til de er gyldne og sprø, ca. 4 minutter på hver side. Grill brødskivene til de er lett ristet, ca. 1 minutt på hver side. Smør toastene med sennepsdressing. Legg en burger på hver toast.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk krabbekjøtt for best smak og tekstur.
- 2Drypp ikke for mye olje på grillristen, så burgerne ikke blir for sprø utvendig.
- 3La brødskivene være litt tykke slik at de holder på fuktigheten fra burgerne.
Serveringsforslag
Disse krabbeburgerne passer perfekt til en sommerfest eller en avslappet middag på terrassen. Server dem gjerne med en frisk salat av sesongens grønnsaker og et glass is-kaldt hvitvin for den ultimate sommer-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede krabbeburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede krabbeburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede krabbeburgere?▼
Total tilberedningstid for Grillede krabbeburgere er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede krabbeburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede krabbeburgere?▼
En porsjon av Grillede krabbeburgere inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
