Grillede fiken med honning, appelsin og mascarpone
Oppdag hvordan du lager deilige grillede fiken med kremet mascarpone og sprø pistasjnøtter. Perfekt som dessert eller forrett for sommeren.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 4 ss bokhvetehonning, delt
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- 12 ferske fiken, delt i to
- Grillspyd i tre, bløtlagt i vann i 30 minutter
- 1 beger mascarpone (ca. 250 g)
- 0.6 dl hakkede pistasjnøtter
Ingredienser
- 4 ss bokhvetehonning, delt
- 0.6 dl fersk appelsinjuice
- 12 ferske fiken, delt i to
- Grillspyd i tre, bløtlagt i vann i 30 minutter
- 1 beger mascarpone (ca. 250 g)
- 0.6 dl hakkede pistasjnøtter
Slik gjør du:
- Varm opp grillen til middels varme.
- Visp sammen 3 ss honning og appelsinjuicen i en liten bolle.
- Pensle honning- og appelsinblandingen rikelig over fikenene.
- Tre fikenene på spyd.
- Grill fikenene med snittsiden ned til de begynner å karamellisere, ca. 30 sekunder til 1 minutt.
- Overfør til et serveringsfat.
- Drypp resten av honningen over fikenene.
- Topp med mascarpone og dryss over hakkede pistasjnøtter.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Disse grillede fikenene er et deilig møte mellom Middelhavets søte frukter og Nordens kjærlighet til honning og nøtter. De stammer fra en gammel tradisjon i Sør-Europa, hvor fiken har vært en viktig del av kostholdet i generasjoner. Nå får de en nordisk vri med den friske appelsinsmaken og de sprø, salte pistasjnøttene.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne fiken for best resultat – de blir ekstra søte og myke når de grilles.
- 2Pass på at du ikke griller fikenene for lenge, da kan de bli brent og bitre.
- 3For en ekstra kremet og fyldig tekstur, kan du bytte ut noe av mascarponen med gresk yoghurt.
Serveringsforslag
Disse søte, varme fikenene passer perfekt som en lettere dessert på en sommerkveld. Server dem gjerne med et glass lett, frisk cava eller et glass kald, aromatisk hvitvin som kan løfte frem de fruktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede fiken med honning, appelsin og mascarpone?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede fiken med honning, appelsin og mascarpone. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede fiken med honning, appelsin og mascarpone?▼
Total tilberedningstid for Grillede fiken med honning, appelsin og mascarpone er omtrent 18 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede fiken med honning, appelsin og mascarpone vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede fiken med honning, appelsin og mascarpone?▼
En porsjon av Grillede fiken med honning, appelsin og mascarpone inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
