Grillede fruktpizzaer
Oppskrift på grillede fruktpizzaer - en frisk og sunn dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage, krever liten tid.
Om denne retten
Disse grillede fruktpizzaene er en herlig, uventet dessert som kombinerer de søte, saftige smakene av sommer med den sprø kakebunnen. Oppskriften er inspirert av den italienske tradisjonen for fruktkaker, men er gitt en moderne, uformell vri ved å grille fruktskivene på spyd. Resultatet er en frisk, fargerik dessert som passer perfekt til de lange, lyse sommerkvelder.
Ingredienser
- Kokie Bunn:
- 3,6 dl sukker
- 3,2 dl (2 2/3 staver) saltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts sitronskall
- 1 ts limeskall
- 2 store egg
- 3 ss helmelk
- 9,5 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- Topping:
- 8 oz kremost
- 0,8 dl melis
- Skall av 1/2 sitron
- Eplegelé-glasur:
- 1,2 dl eplegelé
- Grillet frukt:
- Kokosolje, til å smøre grillpannen
- 10 jordbær
- 4 kiwi, skrelt og delt i fire
- 2 ferskener, delt i fire
- 1/2 ananas, skrelt, kjernet og skåret i 1/4-tommers skiver
Ingredienser
- Kokie Bunn:
- 3,6 dl sukker
- 3,2 dl (2 2/3 staver) saltet smør
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts sitronskall
- 1 ts limeskall
- 2 store egg
- 3 ss helmelk
- 9,5 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- Topping:
- 8 oz kremost
- 0,8 dl melis
- Skall av 1/2 sitron
- Eplegelé-glasur:
- 1,2 dl eplegelé
- Grillet frukt:
- Kokosolje, til å smøre grillpannen
- 10 jordbær
- 4 kiwi, skrelt og delt i fire
- 2 ferskener, delt i fire
- 1/2 ananas, skrelt, kjernet og skåret i 1/4-tommers skiver
Fremgangsmåte
- 1For kokie-deigen: Forvarm ovnen til 180°C.
- 2I en stor bolle, pisk sammen sukker, smør, vanilje og sitron- og limeskall. Tilsett egg og pisk til lyst og luftig. Bland inn melk.
- 3I en mellomsstor bolle, sikt sammen mel, bakepulver og salt. Bland melblandingen inn i smør- og sukkerblandingen.
- 4Del deigen i to, form til flate sirkler og pakk inn i plastfolie. Kjøl i 1 time eller frys i 20 minutter.
- 5Kjevle ut deigen og legg hver på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i 8-10 minutter til gyllenbrun.
- 6La avkjøle helt.
- 7For toppingen: Pisk sammen kremost, melis, vanilje og sitronskall i en bolle til lyst og luftig.
- 8For eplegelé-glaze: Bland eplegelé og 3 ss vann i en bolle.
- 9For grillet frukt: Varm opp grillpanne, pensle med kokosolje. Tre frukt på spyd og pensle med glaze. Grill i 2-3 minutter per side.
- 10Server de avkjølte kakene med kremosttopping, grillet frukt og resten av eplegelé-glazen. Gjestene kan sette sammen sin egen pizza.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en fersk, moden ananas for best smak og tekstur.
- 2- Prøv å variere frukttyper - steinfrukter som fersken eller nektarin er også en flott tilføyelse.
- 3- Sørg for at kakebunnen er gjennomstekt, men ikke for sprø - den skal fortsatt være litt myk når den serveres.
Serveringsforslag
Disse fruktpizzaene passer utmerket som en lett, forfriskende dessert etter en grillmiddag. Server dem sammen med en kremet vaniljesaus eller litt rømme for en ekstra deilig kombina sjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede fruktpizzaer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede fruktpizzaer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede fruktpizzaer?▼
Total tilberedningstid for Grillede fruktpizzaer er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede fruktpizzaer vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grillede fruktpizzaer?▼
En porsjon av Grillede fruktpizzaer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
