Grillede ferskener med krem
Lær hvordan du lager deilige grillede fersken med krem. En enkel og smakfull dessert perfekt for sommeren, klar på under 20 minutter.
Om denne retten
De søtlige, saftfulle ferskenene blir løftet til nye høyder når de får en rask tur på grillen. Kombinasjonen av den karamelliserte overflaten og den myke, kremete fyllingen er en sann sommergave til gaumens glede. Dette er en enkelt, men eksepsjonelt delikat dessert som passer perfekt til uformelle hageselskaper eller avslappende kvelder på terrassen.
Ingredienser
- 1. 6 ferske ferskener
- 2. 2 spiseskjeer druekjerneolje
- 3. En klype salt
- 4. 2,4 dl mascarponeost
- 5. 0,6 dl kremost
- 6. 0,6 dl melis
- 7. 1,2 dl ferdiglaget bringebærsaus (iskremtopping)
- 8. 2 spiseskjeer ferskhakket mynteblader
Ingredienser
- 1. 6 ferske ferskener
- 2. 2 spiseskjeer druekjerneolje
- 3. En klype salt
- 4. 2,4 dl mascarponeost
- 5. 0,6 dl kremost
- 6. 0,6 dl melis
- 7. 1,2 dl ferdiglaget bringebærsaus (iskremtopping)
- 8. 2 spiseskjeer ferskhakket mynteblader
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm grillen over middels høy varme.
- 22. Del ferskenene i to og fjern steinen. Pensle med olje og strø over salt. Legg dem på den varme grillen. (Hvis du ikke har grill, bruk en varm stekepanne.) Kok til de er myke, men ikke faller fra hverandre, omtrent 3 minutter på hver side. Sett til side og la hvile.
- 33. Bland mascarpone, kremost og melis i en liten bolle til en jevn konsistens. Bruk litt varmt vann for å tynne ut blandingen hvis den er for tykk.
- 44. For å servere, legg to halvdeler av de grillede ferskenene på en tallerken. Topp med osteblandingen og drypp over bringebusssaus. Pynt med fersk hakket mynte.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ferskenene ikke er for modne, da de da vil falle fra hverandre på grillen. Juster grilltemperaturen om nødvendig for å unngå at de svir seg.\nBruk en klypefast mascarpone for best mulig konsistens på fyllingen. Litt ekstra kremost gir den en deilig, kremaktig tekstur.\nHakk mynten rett før servering for å få den deilige, friske smaken.
Serveringsforslag
Servér de varme, grillede ferskenene med et glass iskald, søt hvitvin for en perfekt kontrast. En duft av fersk mynte gir en oppfriskende avslutning på dette sommerlige dessertstykket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ferskener med krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ferskener med krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ferskener med krem?▼
Total tilberedningstid for Grillede ferskener med krem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ferskener med krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ferskener med krem?▼
En porsjon av Grillede ferskener med krem inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
