Grillede ferskener med honning, yoghurt og mynte
Oppdag hvordan du lager deilige grillede fersken med honning, yoghurt og mynte. Perfekt som dessert eller forfriskende snacks for sommeren.
Om denne retten
Disse grillede ferskenene er en absolutt sommerdessert. Det enkle samspillet mellom den søte, syrlige frukten, den kremakvelvende yoghurten og den friske myntens aroma er en smakseksplosjon som rett og slett ikke kan overtrumfes. Prøv dem gjerne til en avslappende brunch i hagen eller som en forfriskende dessert etter en lett middag.
Ingredienser
- 1. 12 litt faste fersken, delt i to og uten stein
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. En klype havsalt
- 4. 4,7 dl tykk gresk yoghurt
- 5. 0,6 dl honning
- 6. 1,2 dl ferske mynteblader, revet i stykker
Ingredienser
- 1. 12 litt faste fersken, delt i to og uten stein
- 2. 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 3. En klype havsalt
- 4. 4,7 dl tykk gresk yoghurt
- 5. 0,6 dl honning
- 6. 1,2 dl ferske mynteblader, revet i stykker
Fremgangsmåte
- 11. Dette er flotte å servere ved siden av Lizzie's Granola til brunch.
- 22. Forvarm grillen på høyeste innstilling.
- 33. Pensle ferskenene med olivenolje, strø over salt og legg dem på grillen, med kjøttsiden ned. Grill i 1 til 2 minutter uten å flytte dem. Overfør ferskenene til et serveringsfat og topp hver halvdel med en stor spiseskje yoghurt, drypp med honning og pynt med revet mynte.
Tips og Varianter
- 1Velg faste, modne fersken for best resultat - de skal være gule, men fortsatt ha litt fasthet.
- 2Pass på å ikke overgrille ferskenene - du vil bare ha en lett karamellisert overflate, ikke fullstendig myk og oppløst frukt.
- 3Vær raus med mynte - den tilfører en fantastisk friskhet som balanserer den søte frukt og honning.
Serveringsforslag
Disse grillede ferskenene passer ypperlig sammen med en krydret granola eller sprøstekte mandler for en deilig teksturkontrast. Et glass frisk, lett hvitvin eller mousserende vin er også en nydelig ledsager.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede ferskener med honning, yoghurt og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede ferskener med honning, yoghurt og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede ferskener med honning, yoghurt og mynte?▼
Total tilberedningstid for Grillede ferskener med honning, yoghurt og mynte er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede ferskener med honning, yoghurt og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede ferskener med honning, yoghurt og mynte?▼
En porsjon av Grillede ferskener med honning, yoghurt og mynte inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
