Grillede fersken med basilikum- og limesirup
Oppskrift på grillet fersken servert med svart pepper og en forfriskende basilikum-lime sirup. Perfekt som dessert eller forrett i sommermåltidet.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker, pluss mer til dryss
- 0.6 dl vann
- 0.6 dl fersk limejuice
- 0.6 dl basilikumblader, pluss tynne skiver til pynt
- Vegetabilsk olje, til grilling
- 4 store fersken, delt i fire og uten stein
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1.2 dl brunt sukker, pluss mer til dryss
- 0.6 dl vann
- 0.6 dl fersk limejuice
- 0.6 dl basilikumblader, pluss tynne skiver til pynt
- Vegetabilsk olje, til grilling
- 4 store fersken, delt i fire og uten stein
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Bland 1.2 dl brunt sukker med vannet i en kjele over middels varme, og rør til sukkeret er oppløst.
- Slå av varmen og tilsett limesaft og basilikumblader.
- La sirupen trekke i minst 15 minutter, eller opptil 1 time. Fjern deretter basilikumbladene.
- Tenn grillen eller forvarm en grillpanne over middels varme. Pensle lett med olje på ristene.
- Dryss lett over ferskenene med brunt sukker.
- Grill ferskenene med den skårne siden ned til det dannes mørke grillmerker, ca. 2 minutter per side.
- Overfør ferskenene til boller og krydre med litt svart pepper.
- Skje litt av sirupen over, dryss med basilikumblader og server.
Om denne retten
Disse grillede ferskenene er en smakssensasjon som kombinerer de friske smakene av basilikum og lime med den karamelliserte søtheten fra det brune sukkeret. Dette enkle og delikate dessertgrepet er populært i Middelhavsregionen, der fersken er en yndet sommerråvare. Prøv denne uventede, men vinnende kombinasjonen – den er perfekt for å avslutte en sommerlig middag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk velmodne, men fortsatt litt faste fersken for best resultat.
- 2La basilikum-lime-sirupen trekke i minst 15 minutter for å få frem smakene fullt ut.
- 3Vær forsiktig så ikke ferskenene blir for mørke på grillen – du vil fortsatt ha litt fasthet og saftighet igjen.
Serveringsforslag
Server de grillede ferskenene lune, med en skje av den aromatiske basilikum-lime-sirupen dryppet over. En kule vaniljeis eller -sorbet passer utmerket som ledsager til de søte, krydrede ferskenene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede fersken med basilikum- og limesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede fersken med basilikum- og limesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede fersken med basilikum- og limesirup?▼
Total tilberedningstid for Grillede fersken med basilikum- og limesirup er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede fersken med basilikum- og limesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede fersken med basilikum- og limesirup?▼
En porsjon av Grillede fersken med basilikum- og limesirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
