Grillede fersken med balsamico og blåmuggost
Lær hvordan du lager deilige grillede fersken med balsamico-glaze og blåmuggost. En perfekt, rask og enkel dessert for sommeren.
Foto av Matthew Osier på Pexels
Ingredienser
- 3 ss hvitt sukker
- 1.8 dl balsamicoeddik
- 2 ts nykvernet svart pepper
- 2 store ferske ferskener med skall, delt i to og uten stein
- 70 g blåmuggost, smuldret
Ingredienser
- 3 ss hvitt sukker
- 1.8 dl balsamicoeddik
- 2 ts nykvernet svart pepper
- 2 store ferske ferskener med skall, delt i to og uten stein
- 70 g blåmuggost, smuldret
Slik gjør du:
- Rør sammen sukker, balsamicoeddik og pepper i en kjele over middels varme.
- La det småkoke til væsken har redusert til halvparten og blitt litt tykkere. Ta kjelen av varmen og sett til side.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Smør grillristen lett inn med olje. Legg ferskenene på grillen med snittflaten ned.
- La dem grille i omtrent 5 minutter, eller til fruktkjøttet er karamellisert.
- Vend ferskenene. Pensle toppene med balsamico-glaze, og la dem grille i ytterligere 2 til 3 minutter.
- Overfør ferskenhalvdelene til individuelle serveringsfat.
- Drypp over resten av glazeen og strø over smuldret blåmuggost.
Om denne retten
Disse grillede ferskenene er et ekte sommereventyr i en munnfull! Den søt-syrlige balsamicoglaen kombineres perfekt med den sprø, karamelliserte overflaten og den kremaktige blåmuggosten. Denne enkle og raffinerte dessertretten er en herlig avslutning på en grillkveld med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne ferskener for best resultat.
- 2La glazen koke litt lenger for en enda tykkere og mer sirupslignende konsistens.
- 3Grilltemperaturen må være høy nok til at ferskenene blir perfekt karamelliserte, uten å bli for mørke.
Serveringsforslag
Serveres umiddelbart, gjerne med en kjølig, fruktig hvitvin eller et glass sprudlende rosé. En kule vaniljeis eller pisket krem er en flott kontrast til de varme ferskenene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillede fersken med balsamico og blåmuggost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillede fersken med balsamico og blåmuggost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillede fersken med balsamico og blåmuggost?▼
Total tilberedningstid for Grillede fersken med balsamico og blåmuggost er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillede fersken med balsamico og blåmuggost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillede fersken med balsamico og blåmuggost?▼
En porsjon av Grillede fersken med balsamico og blåmuggost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
