Gresskarpai-parfait med ingefærkjeks
Lag deilige gresskarpai-parfaiter, en enkel og smakfull dessert perfekt for høstsesongen. Rask å lage med gresskar, krem og sprø ingefærkjeks.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 13 ingefærkjeks, sjokoladevafler eller grahamkjeks
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 2 dl pluss 1 ss melis
- 1,2 dl hermetisk rent gresskar
- 2,5 ts bourbon
- En klype nyrevet muskatnøtt
- 1,2 dl hvit sjokoladebiter
- 4,7 dl kald kremfløte
Ingredienser
- 13 ingefærkjeks, sjokoladevafler eller grahamkjeks
- 1 ss usaltet smør, smeltet
- 2 dl pluss 1 ss melis
- 1,2 dl hermetisk rent gresskar
- 2,5 ts bourbon
- En klype nyrevet muskatnøtt
- 1,2 dl hvit sjokoladebiter
- 4,7 dl kald kremfløte
Slik gjør du:
- Legg 7 kjeks i en lufttett plastpose og knus dem til smuler med en tung panne. Pensle bunnen og omtrent 2,5 cm opp langs sidene av 6 parfaitglass med smøret.
- Tilsett en skje med smuler i hvert glass og rull dem rundt på innsiden av glassene. Hell ut overflødige smuler og sett til side til bruk som topping. Sett de ferdig forberedte glassene i kjøleskapet.
- Ha 1,8 dl melis, gresskar, 1,5 ts bourbon og muskatnøtt i en foodprosessor. Kjør til det er jevnt, ca. 1 minutt.
- Ha hvit sjokoladebiter i en mikrobølgesikker bolle og smelt dem på 50 % effekt i mikrobølgeovnen i ca. 1 minutt, rør underveis.
- Tilsett den smeltede sjokoladen i gresskarblandingen og kjør til det er godt blandet. Overfør til en stor bolle.
- Pisk 3,5 dl kremfløte i en bolle med en visp til myke topper dannes. Vend inn i gresskarblandingen til den er jevn.
- Fordel blandingen i de forberedte glassene og sett i kjøleskapet til servering.
- Pisk den resterende 1,2 dl kremfløte med en visp til den er skummende. Tilsett den resterende spiseskjeen med melis og 1 ts bourbon, og pisk til myke topper dannes.
- Topp parfaitene med pisket krem, de reserverte kjeks-smulene og de resterende 6 kjeksene.
Om denne retten
Gresskarpai-parfaitene er en overraskende og forfriskende dessert som tar deg med på en sansereise gjennom høstens varmende smaker. Den søte, krydrede gresskarkremen er en perfekt kontrast til den sprø, knasende bunnen av ingefærkjeks. Denne retten har sine røtter i den amerikanske gresskarpai-tradisjonen, men får her en elegant og moderne drakt som gjør den til et naturlig valg for enhver høstfeiring.
Tips og Varianter
- 1- Bruk helst hermetisk rent gresskar for en jevnere og mer intens smak.
- 2- Smelt sjokoladebitene forsiktig i mikrobølgeovnen for å unngå at de brenner seg.
- 3- Pisk kremfløten rett før servering for et luftigere resultat.
Serveringsforslag
Disse gresskarpai-parfaitene er et utmerket valg til kaffe eller te etter et høstmåltid. Servér gjerne med en shot bourbon eller konjakk for de voksne gjestene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpai-parfait med ingefærkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpai-parfait med ingefærkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpai-parfait med ingefærkjeks?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpai-parfait med ingefærkjeks er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpai-parfait med ingefærkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpai-parfait med ingefærkjeks?▼
En porsjon av Gresskarpai-parfait med ingefærkjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
