Gresskarpai med sprø streusel-topping
Lær hvordan du lager en deilig gresskarpai med sprø streusel-topping. Perfekt for høstsesongen og enkel å lage hjemme.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (425 g) gresskarpuré (ca. 4,7 dl)
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 1 stort egg
- 1.25 ts malt kanel, delt
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 1 ferdiglaget grahamkjeksbunn (ca. 170 g)
- 0.6 dl brunt sukker, godt pakket
- 2 ss hvetemel
- 2 ss kaldt smør
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- Pisket krem (valgfritt)
Ingredienser
- 1 boks (425 g) gresskarpuré (ca. 4,7 dl)
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 1 stort egg
- 1.25 ts malt kanel, delt
- 0.5 ts malt ingefær
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 1 ferdiglaget grahamkjeksbunn (ca. 170 g)
- 0.6 dl brunt sukker, godt pakket
- 2 ss hvetemel
- 2 ss kaldt smør
- 1.8 dl hakkede valnøtter
- Pisket krem (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Visp sammen gresskarpuré, søtet kondensert melk, egg, ¾ ts kanel, ingefær, muskatnøtt og salt i en stor bolle.
- Hell blandingen i paibunnen.
- Stek i 15 minutter.
- Mens paien steker, bland brunt sukker, mel og den resterende ½ ts kanel i en liten bolle.
- Skjær inn smør med en kakespade eller to kniver til blandingen ligner grove smuler.
- Rør inn nøttene.
- Ta paien ut av ovnen.
- Skru ned temperaturen til 175 °C.
- Strø streusel-blandingen over paien.
- Stek i 40 minutter, eller til den er stivnet.
- Avkjøl.
- Server varm eller romtemperert.
- Topp gjerne med pisket krem, hvis ønskelig.
Om denne retten
Gresskarpai er en klassisk, høstlig dessert som kombinerer de herlige smakene av gresskar, kanel og ingefær i et kremaktig, smidig fyll. Denne utgaven tar det et skritt videre med en deilig sprø streusel-topping som tilfører en nøtteaktig, krumkake-aktig tekstur. Perfekt for å avslutte et høstmåltid eller som et varmende, krydret alternativ til tradisjonell eplekake.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst gresskarpuré av god kvalitet for best smak og konsistens.
- 2Sørg for at streusel-blandingen får en grovkornet, krumkake-aktig tekstur ved å arbeide smøret godt inn i de tørre ingrediensene.
- 3For en ekstra kremaktig pai, kan du servere den varm med en klatt pisket krem.
Serveringsforslag
Denne gresskarpaien passer utmerket sammen med en varm, krydret epledrikk eller en kremete kaffe. Servér gjerne med en klatt pisket krem for en deilig kontrast av teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskarpai med sprø streusel-topping?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskarpai med sprø streusel-topping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskarpai med sprø streusel-topping?▼
Total tilberedningstid for Gresskarpai med sprø streusel-topping er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskarpai med sprø streusel-topping vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskarpai med sprø streusel-topping?▼
En porsjon av Gresskarpai med sprø streusel-topping inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
