Krydret gresskarbrødpudding med rosiner og mandler
Oppskrift på gresskarbrødpudding, en deilig og enkel dessert som passer perfekt til høsten. Lag en varm og krydret pudding med ferskt brød og gresskar.
Foto av Mac Mullins på Pexels
Ingredienser
- Usaltet smør
- 3 eggeplommer
- 5 egg
- 1.8 dl brunt sukker
- 0.25 ts salt
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 1 ts kanel
- 0.25 ts malt nellik
- 0.25 ts malt ingefær
- 1.8 dl gresskarpuré
- 4.7 dl kremfløte
- 4.1 dl helmelk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 brød gresskarbrød
- 1.2 dl rosiner
- 0.6 dl ristede mandelskiver
Ingredienser
- Usaltet smør
- 3 eggeplommer
- 5 egg
- 1.8 dl brunt sukker
- 0.25 ts salt
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 1 ts kanel
- 0.25 ts malt nellik
- 0.25 ts malt ingefær
- 1.8 dl gresskarpuré
- 4.7 dl kremfløte
- 4.1 dl helmelk
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 1 brød gresskarbrød
- 1.2 dl rosiner
- 0.6 dl ristede mandelskiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Smør en liten ildfast form, for eksempel en lasagneform.
- I en stor bolle, pisk hele egg med eggeplommer og brunt sukker til det er glatt.
- Tilsett krydder og gresskarpuré, og bland til det er jevnt.
- Rør inn fløte, melk og vaniljeekstrakt.
- Legg ett lag med brød i den forberedte formen.
- Hell halvparten av røren over, og pass på at brødskivene dekkes godt.
- Strø mandler og rosiner over det første laget.
- Legg deretter et nytt lag med brød på toppen.
- Hell forsiktig resten av røren over brødet, og sørg for at brødet er helt dekket. Eventuelt press det ned med hånden.
- La puddingen hvile ved romtemperatur i opptil en time.
- Fyll en dyp kjele eller langpanne med 1.5 cm vann for å lage et vannbad.
- Plasser den ildfaste formen med puddingen i vannet.
- Stek i 35 til 50 minutter, eller til toppen er gyllen og fast.
- Server med din favorittpiskede krem eller iskrem.
Om denne retten
Gresskarbrødpudding er en klassisk høstdessert som bringer varme, hjemlige smaker rett til ditt kjøkkenbord. Denne lekre puddingen kombinerer den søte, krydrede smaken av gresskarpuré med det myke, komfortable brødet for en iøynefallende og deilig avslutning på ethvert måltid. Sett sammen med familiens favoritter eller servert som en spesiell dessert til gjester, er denne puddingen garantert å bli en høstfavoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst ferskt, hjemmelaget gresskarbrød for best smak og konsistens.
- 2Vær forsiktig når du heller røren over brødet, slik at ikke all væsken samler seg i bunnen av formen.
- 3For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette litt mer fløte i blandingen.
Serveringsforslag
Server den varme puddingen med en dæsj pisket krem, iskrem eller vaniljekesam for en perfekt balanse av tekstur og smak. Et glass krydret eplecider eller et glass av din favoritthøstlikør vil også komplettere denne deilige desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret gresskarbrødpudding med rosiner og mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret gresskarbrødpudding med rosiner og mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret gresskarbrødpudding med rosiner og mandler?▼
Total tilberedningstid for Krydret gresskarbrødpudding med rosiner og mandler er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret gresskarbrødpudding med rosiner og mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret gresskarbrødpudding med rosiner og mandler?▼
En porsjon av Krydret gresskarbrødpudding med rosiner og mandler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
