Kremet gresskarpai med lønnesirup
Oppskrift på en rik og kremet gresskarpai med lønnesirup, perfekt for høstfeiring og festlige anledninger. En klassisk dessert med en vri.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 1 lite sukkergresskar
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 1.25 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt nellik
- 0.125 ts malt allehånde
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl ekte lønnesirup
- 3 dl fløte
- 1 ts hvetemel
- 3 egg
- 1 (23 cm) ustekt paibunn
Ingredienser
- 1 lite sukkergresskar
- 1.8 dl brunt sukker, pakket
- 1.25 ts malt kanel
- 1 ts malt ingefær
- 1 ts malt muskatnøtt
- 0.25 ts malt nellik
- 0.125 ts malt allehånde
- 0.5 ts salt
- 1.6 dl ekte lønnesirup
- 3 dl fløte
- 1 ts hvetemel
- 3 egg
- 1 (23 cm) ustekt paibunn
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- Kutt gresskaret i to og fjern frøene. Legg det i en stor bakeform og dekk med aluminiumsfolie eller lokk. Stek i 1 time, eller til det er veldig mørt. Ta det ut av ovnen og la det avkjøle. Reduser ovnstemperaturen til 175 grader Celsius.
- Skrap ut gresskarkjøttet og kjør det i en foodprosessor til det er glatt. Mål opp 3.5 dl gresskarpuré.
- I en stor bolle blander du gresskarpuré, brunt sukker, kanel, ingefær, muskat, nellik, allehånde og salt. Rør inn lønnesirup, fløte og mel. Bland inn eggene ett om gangen.
- Hell fyllet i den ubakte paibunnen.
- Stek ved 175 grader Celsius i 1 time, eller til midten er stivnet.
Om denne retten
Kremet gresskarpai med lønnesirup er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer lite sukkergresskar, brunt sukker, pakket, malt kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarpai med lønnesirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarpai med lønnesirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarpai med lønnesirup?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarpai med lønnesirup er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarpai med lønnesirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarpai med lønnesirup?▼
En porsjon av Kremet gresskarpai med lønnesirup inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bacon- og gresskarpai
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
