Gresskar- og lønnesiruppai i toppklasse
Oppskrift på gresskar maple pai supreme, en rik og kremet gresskarpai med lønnesirup, perfekt for høstfeiring og festlige anledninger
Om denne retten
Gresskar- og lønnesiruppai i toppklasse er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer liten sukkerkurbærpumpkin, pakket brunt sukker, teskjeer malt kanel og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1 liten sukkerkurbærpumpkin
- 1,8 dl pakket brunt sukker
- 1 1/4 teskjeer malt kanel
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt nellik
- 1/8 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje salt
- 1,6 dl ekte lønnesirup
- 3 dl halvhavskrem
- 1 teskje allsidig mel
- 3 egg
- 1 (9 tommer) ustekepai-skorpe
Ingredienser
- 1 liten sukkerkurbærpumpkin
- 1,8 dl pakket brunt sukker
- 1 1/4 teskjeer malt kanel
- 1 teskje malt ingefær
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 1/4 teskje malt nellik
- 1/8 teskje malt allehånde
- 1/2 teskje salt
- 1,6 dl ekte lønnesirup
- 3 dl halvhavskrem
- 1 teskje allsidig mel
- 3 egg
- 1 (9 tommer) ustekepai-skorpe
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Kutt opp gresskaret og fjern frøene. Legg det i en stor bakeform og dekk med aluminiumsfolie eller lokk. Stek i 1 time, eller til det er veldig mørt. Ta det ut av ovnen og la det avkjøle. Reduser ovnstemperaturen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 3Skrap ut gresskaret og kjør det i en food processor til det er glatt. Mål opp 1 1/2 kopper gresskarpuré. I en stor bolle blander du 1 1/2 kopper gresskar, brunt sukker, kanel, ingefær, muskat, nellik, allehånde og salt. Rør inn lønnesirup, fløte og melk. Bland inn eggene ett om gangen. Hell fyllet i en ubakt paibunn.
- 4Stek ved 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) i 1 time, eller til midten er stivnet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og lønnesiruppai i toppklasse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og lønnesiruppai i toppklasse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og lønnesiruppai i toppklasse?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og lønnesiruppai i toppklasse er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og lønnesiruppai i toppklasse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og lønnesiruppai i toppklasse?▼
En porsjon av Gresskar- og lønnesiruppai i toppklasse inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
