Kremet gresskar- og kokosnøttpanna cotta
Oppskrift på gresskar- og kokosnøttpanna cotta - en kremet og smakfull dessert med gresskar og kokos, perfekt for høsten.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 2.5 ts nøytral gelatinpulver
- 0.6 dl vann
- 2.4 dl kremfløte
- 4.1 dl usøtet kokosmelk
- 2.4 dl hermetisert gresskarpuré
- 1.2 dl sukker
- 1.8 dl søtet kokosflak
- 1.2 dl mild honning, oppvarmet om den er fast
- 8 dessertskåler (ca. 2.4 dl hver)
Ingredienser
- 2.5 ts nøytral gelatinpulver
- 0.6 dl vann
- 2.4 dl kremfløte
- 4.1 dl usøtet kokosmelk
- 2.4 dl hermetisert gresskarpuré
- 1.2 dl sukker
- 1.8 dl søtet kokosflak
- 1.2 dl mild honning, oppvarmet om den er fast
- 8 dessertskåler (ca. 2.4 dl hver)
Slik gjør du:
- Dryss gelatin over vann i en liten kjele og la det stå i 1 minutt for å myke opp.
- Varm opp på middels varme, rør til gelatinen er oppløst, og fjern deretter fra varmen.
- Kjør kokosmelk, fløte, gresskarpuré, sukker og en klype salt i en blender til det er godt blandet.
- Tilsett gelatinblandingen og kjør til det er jevnt.
- Sil blandingen gjennom en fin sil over en bolle med tut eller over i en målebøtte.
- Hell blandingen i dessertskålene og sett dem i kjøleskapet, tildekket, til de er stive, minst 6 timer.
- Forvarm ovnen til 175°C med risten i midten.
- Spre kokosflak på et bakepapirkledd stekebrett.
- Rør om en eller to ganger under stekingen til kokosflakene er gyllenbrune, ca. 8–10 minutter.
- Avkjøl de ristede kokosflakene.
- Rett før servering, dryss dessertene med de ristede kokosflakene og drypp over honning.
Om denne retten
Denne delikate gresskar- og kokosnøttpanna cottaen er en sann smakskombinasjon for sansene. Den kremete konsistensen av kokosmelken og den søte, jordnære smaken av gresskar skaper en uimotståelig dessert som passer perfekt til høstens fargespill og hyggelige middager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke nøytral gelatin for å få den riktige, silkemyke konsistensen.
- 2Bruk en blender for å sikre at blandingen blir perfekt jevn og at smakene smelter sammen.
- 3Dryss over litt ekstra søtet kokos rett før servering for en sprø tekstur og ekstra smak.
Serveringsforslag
Nyt denne panna cottaen med et glass av en god, søt sherry eller et glass med en fruktig, krydret rødvin. Avslutt med noen friske bringebær eller blåbær som gir et vakkert fargespill og en frisk kontrast til den kremete-søte smaken.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskar- og kokosnøttpanna cotta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskar- og kokosnøttpanna cotta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskar- og kokosnøttpanna cotta?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskar- og kokosnøttpanna cotta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskar- og kokosnøttpanna cotta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskar- og kokosnøttpanna cotta?▼
En porsjon av Kremet gresskar- og kokosnøttpanna cotta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
