Gresskar- og Butterfinger®-brûlepai
Oppskrift på gresskar butterfinger® brulee pai, en rik og kremet høstdessert med smak av gresskar og sprø karamell. Perfekt for høstsesongen.
Om denne retten
Denne gresskarpai med knust Butterfinger® er et frodig og overraskende dessertvalg som kombinerer de søte smakene av gresskar, krydder og peanøttsmør. Opprinnelig inspirert av den klassiske amerikanske søte potetpai, er denne retten et spennende utgangspunkt for høstens bakelyst. Det knasende Butterfinger®-toppen tilfører en ekstra crunch og lekker sjokoladekarakter som skaper en helt unik dessertopplevelse.
Ingredienser
- 1. 1 (23 cm) dyp paibunn
- 8 små sjokoladebelagte sprø peanøttsmør-sjokoladebarer (som Smørfinger®), knust
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt nellik
- 2 egg
- 1 (425 g) boks med gresskarpuré
- 1 (355 ml) boks med kondensert melk
- 1 spiseskje sukker, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1. 1 (23 cm) dyp paibunn
- 8 små sjokoladebelagte sprø peanøttsmør-sjokoladebarer (som Smørfinger®), knust
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt ingefær
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje malt nellik
- 2 egg
- 1 (425 g) boks med gresskarpuré
- 1 (355 ml) boks med kondensert melk
- 1 spiseskje sukker, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 2Legg en 23 cm (9-tommers) paiform med paideigen. Fordel knust godteri i bunnen.
- 3Bland 1/2 kopp sukker, kanel, ingefær, salt og nellik i en liten bolle.
- 4Pisk egg med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt. Tilsett sukkerblandingen og gresskarpuré; pisk på lav hastighet til det er jevnt. Rør sakte inn kondensert melk. Hell blandingen over det knuste godteriet i paideigen.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllen, ca. 15 minutter. Reduser ovnstemperaturen til 180 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Fortsett å steke til en kniv satt inn i midten kommer ut ren, 40–50 minutter.
- 6Ta paien ut av ovnen og avkjøl til romtemperatur, ca. 1 time.
- 7Sett ovnracket omtrent 15 cm (6 tommer) fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- 8Dekk kantene på paideigen med aluminiumsfolie. Strø jevnt over 1 ss sukker på toppen av paien. Grill til sukkeret smelter og blir gyllent, 3–5 minutter.
- 9Fjern aluminiumsfolien. Sett paien i kjøleskapet til sukkerlaken har stivnet, 10–15 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk gresskarpuré for best tekstur og smak.
- 2Sørg for å knuse Butterfinger®-godteriet ordentlig slik at det fordeler seg jevnt i paien.
- 3Pass på at du ikke overkoker paien, da kan den bli tørr - den er ferdig når en kniv stikket inn i midten kommer ut ren.
Serveringsforslag
Servér den gresskarpai med en skje kremet vaniljeis og en dæsj kanel - den nydelige kombinasjonen av krydder, søtt og salt er uimotståelig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og Butterfinger®-brûlepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og Butterfinger®-brûlepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og Butterfinger®-brûlepai?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og Butterfinger®-brûlepai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og Butterfinger®-brûlepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og Butterfinger®-brûlepai?▼
En porsjon av Gresskar- og Butterfinger®-brûlepai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
