Gresskar- og Butterfinger®-brûléepai
Oppskrift på gresskar- og Butterfinger®-brûléepai, en rik og kremet høstdessert med smak av gresskar og sprø karamell. Perfekt for høstsesongen.
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 1 (23 cm) dyp paibunn
- 8 små sjokoladebelagte sprø peanøttsmør-sjokoladebarer (som Butterfinger®), knust
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts malt ingefær
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt nellik
- 2 egg
- 1 (425 g) boks med gresskarpuré
- 1 (3,5 dl) boks med kondensert melk
- 1 ss sukker, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1 (23 cm) dyp paibunn
- 8 små sjokoladebelagte sprø peanøttsmør-sjokoladebarer (som Butterfinger®), knust
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1 ts malt kanel
- 0,5 ts malt ingefær
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts malt nellik
- 2 egg
- 1 (425 g) boks med gresskarpuré
- 1 (3,5 dl) boks med kondensert melk
- 1 ss sukker, eller mer etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 230 grader.
- Legg en 23 cm paiform med paideigen. Fordel knust godteri i bunnen.
- Bland 0,5 dl sukker, kanel, ingefær, salt og nellik i en liten bolle.
- Pisk egg med en elektrisk mikser i en stor bolle til det er glatt. Tilsett sukkerblandingen og gresskarpuré; pisk på lav hastighet til det er jevnt. Rør sakte inn kondensert melk. Hell blandingen over det knuste godteriet i paideigen.
- Stek i den forvarmede ovnen til skorpen er gyllen, ca. 15 minutter. Reduser ovnstemperaturen til 180 grader. Fortsett å steke til en kniv satt inn i midten kommer ut ren, 40–50 minutter.
- Ta paien ut av ovnen og avkjøl til romtemperatur, ca. 1 time.
- Sett ovnsristen omtrent 15 cm fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- Dekk kantene på paideigen med aluminiumsfolie. Strø jevnt over 1 ss sukker på toppen av paien. Grill til sukkeret smelter og blir gyllent, 3–5 minutter.
- Fjern aluminiumsfolien. Sett paien i kjøleskapet til sukkerlaken har stivnet, 10–15 minutter.
Om denne retten
Denne gresskarpaien med knust Butterfinger® er et frodig og overraskende dessertvalg som kombinerer de søte smakene av gresskar, krydder og peanøttsmør. Opprinnelig inspirert av den klassiske amerikanske søtpotetpaien, er denne retten et spennende utgangspunkt for høstens bakelyst. Det knasende Butterfinger®-toppen tilfører en ekstra crunch og lekker sjokoladekarakter som skaper en helt unik dessertopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk gresskarpuré for best tekstur og smak.
- 2Sørg for å knuse Butterfinger®-godteriet ordentlig slik at det fordeler seg jevnt i paien.
- 3Pass på at du ikke oversteker paien, da kan den bli tørr – den er ferdig når en kniv stukket inn i midten kommer ut ren.
Serveringsforslag
Servér gresskarpaien med en skje kremet vaniljeis og en dæsj kanel – den nydelige kombinasjonen av krydder, søtt og salt er uimotståelig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og Butterfinger®-brûléepai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og Butterfinger®-brûléepai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og Butterfinger®-brûléepai?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og Butterfinger®-brûléepai er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og Butterfinger®-brûléepai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og Butterfinger®-brûléepai?▼
En porsjon av Gresskar- og Butterfinger®-brûléepai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
