Gressforet storfekjøtt med urtemarinade
Lær hvordan du lager deilig gressforet storfekjøtt med friske urter. Perfekt for en sunn og smakfull middag. En enkel oppskrift for kjøttelskere.
Foto av Abdurahman Yarichev på Pexels
Ingredienser
- 3 kvister timian
- 3 kvister oregano
- 3 kvister flatbladpersille
- 2 fedd hvitløk
- 3 ss olivenolje
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 450 g ytrefilet, indrefilet eller mørbrad
- Grovt salt
Ingredienser
- 3 kvister timian
- 3 kvister oregano
- 3 kvister flatbladpersille
- 2 fedd hvitløk
- 3 ss olivenolje
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper
- 450 g ytrefilet, indrefilet eller mørbrad
- Grovt salt
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene unntatt storfekjøtt og grovt salt i en foodprosessor.
- Gni blandingen på kjøttet.
- Mariner kjøttet i 2 timer ved romtemperatur eller over natten i kjøleskapet, og snu kjøttet en eller to ganger.
- Varm opp ovnen til 200°C.
- Varm en middels stor støpejernsgryte over middels varme.
- Brun kjøttet på alle sider til det har en brun skorpe.
- Overfør gryten til ovnen.
- Stek kjøttet til en indre temperatur på 49°C, i 15 til 25 minutter.
- Ta ut kjøttet og la det hvile i 20 minutter (den indre temperaturen vil stige til 54°C).
- Skjær opp kjøttet, strø over grovt salt og server med gul- og grønnbønnesalat.
Om denne retten
Gressforet storfekjøtt med ferske urter er en klassisk, men langt ifra kjedelig, middag som bringer inn de beste smakene. Den saftige, smakfulle oksemørbiten får en ekstra boost av den kraftfulle, aromatiske urteblandingen som gir kjøttet en uimotståelig skorpe. Denne retten er perfekt for en rolig middag med nær familie eller venner, der du kan nyte hvert eneste møre og saftfulle stykke av det fantastiske kjøttet.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske urter for den beste smaken.
- 2Mariner kjøttet i minst 2 timer for maksimal smaksopplevelse.
- 3Pass på at kjøttet ikke blir overstekt – følg nøye med på temperaturen.
Serveringsforslag
Den gressforede oksemørbiten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat med både gule og grønne bønner. Serveres gjerne med et glass god, tørr rødvin for å komplettere de rike, dype smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gressforet storfekjøtt med urtemarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gressforet storfekjøtt med urtemarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gressforet storfekjøtt med urtemarinade?▼
Total tilberedningstid for Gressforet storfekjøtt med urtemarinade er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gressforet storfekjøtt med urtemarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gressforet storfekjøtt med urtemarinade?▼
En porsjon av Gressforet storfekjøtt med urtemarinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
