Gresk salat i pitabrød
Lær hvordan du lager deilige greske salatpita-smørbrød. En enkel oppskrift perfekt for en lett lunsj eller middag, med friske ingredienser og autentisk smak.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- 3 dl hakkede, frøfrie plomme- eller cherrytomater
- 2.5 dl hakket, frøfritt og skrelt agurk
- 2.5 dl hakket grønn paprika
- 1.5 dl hakket rødløk
- 1 dl hakkede reddiker
- 1 dl hakket fersk italiensk persille
- 2.5 dl smuldret fetaost (ca. 125 g)
- 4 fullkornspitabrød (ca. 20 cm i diameter), delt i to
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 ss rødvinseddik
- 3 dl hakkede, frøfrie plomme- eller cherrytomater
- 2.5 dl hakket, frøfritt og skrelt agurk
- 2.5 dl hakket grønn paprika
- 1.5 dl hakket rødløk
- 1 dl hakkede reddiker
- 1 dl hakket fersk italiensk persille
- 2.5 dl smuldret fetaost (ca. 125 g)
- 4 fullkornspitabrød (ca. 20 cm i diameter), delt i to
Slik gjør du:
- Visp olivenolje og rødvinseddik i en stor bolle.
- Krydre dressingen med salt og pepper.
- Bland tomater, agurk, paprika, rødløk, reddiker og persille inn i dressingen.
- Rør inn fetaost.
- Salaten kan lages to dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- Bruk en hullsleiv og overfør salaten til pitabrødhalvdelene.
- Server smørbrødene umiddelbart.
Om denne retten
Disse greske salatpita-smørbrødene er den perfekte lette og friske hovedretten til en varm sommerkveld. Kombinasjonen av sprø pitabrød, kremet fetaost og den sprudlende, fargerike grønnsakssalaten med tomater, agurk og reddiker er som et smakfullt og koselig dykk i det middelhavske kjøkken. Perfekt å dele med venner over et glass rosévin eller en kjølig øl.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele, friske tomater fremfor halvmodne – det gir mye bedre smak og konsistens.
- 2Hakk grønnsakene i ulik størrelse for variasjon i tekstur.
- 3La salaten trekke i dressingen 30 minutter før servering for optimal smaksutvikling.
Serveringsforslag
Disse greske salatpita-smørbrødene passer perfekt som en lett hovedrett sammen med litt tzatziki, oliven og sitronskiver. En kjølig, fruktig hvitvin eller et glass granateplejuice kompletterer måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk salat i pitabrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk salat i pitabrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk salat i pitabrød?▼
Total tilberedningstid for Gresk salat i pitabrød er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk salat i pitabrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk salat i pitabrød?▼
En porsjon av Gresk salat i pitabrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
