Gresk kyllingpasta med feta og artisjokk
Lær hvordan du lager en deilig gresk kyllingpasta med friske ingredienser. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke linguine (ca. 450 g)
- 1.2 dl hakket rødløk
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i biter
- 1 boks (ca. 400 g) marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1 stor tomat, hakket
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 3 ss hakket fersk persille
- 2 ss sitronsaft
- 2 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- 2 sitroner, i båter, til pynt
Ingredienser
- 1 pakke linguine (ca. 450 g)
- 1.2 dl hakket rødløk
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 450 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i biter
- 1 boks (ca. 400 g) marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1 stor tomat, hakket
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 3 ss hakket fersk persille
- 2 ss sitronsaft
- 2 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- 2 sitroner, i båter, til pynt
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pastaen til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand (al dente), ca. 8 til 10 minutter. Sil av vannet.
- Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk; fres til det er duftende, ca. 2 minutter.
- Rør inn kyllingen og kok, rør av og til, til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 5 til 6 minutter.
- Skru ned varmen til middels lav. Tilsett artisjokkhjerter, tomat, fetaost, persille, sitronsaft, oregano og den kokte pastaen.
- Kok og rør til alt er gjennomvarmt, ca. 2 til 3 minutter. Ta av varmen, smak til med salt og pepper, og pynt med sitronbåter før servering.
Om denne retten
Denne greske kyllingpastaen er en sann smakseksplosjon på tallerkenen! Inspirert av de friske, solrike smakene fra Hellas, er denne retten en perfekt kombinasjon av møre kyllingbiter, sprø artisjokker og kremet fetaost. Perfekt for en avslappet middag med venner eller en hyggelig familiemiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskest mulige kyllingbryst for maksimal saftighet og smak.
- 2Skyll artisjokkhjertene grundig for å få bort alle salt- og eddikrester.
- 3Koker du pastaen noen minutter kortere enn pakken anbefaler, får du en deilig al dente-konsistens.
Serveringsforslag
Denne kyllingpastaen er herlig å servere med en frisk og sprø hvitvin, som for eksempel en Sauvignon Blanc. En enkel, grønn salat på siden tilfører en deilig friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk kyllingpasta med feta og artisjokk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk kyllingpasta med feta og artisjokk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk kyllingpasta med feta og artisjokk?▼
Total tilberedningstid for Gresk kyllingpasta med feta og artisjokk er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk kyllingpasta med feta og artisjokk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk kyllingpasta med feta og artisjokk?▼
En porsjon av Gresk kyllingpasta med feta og artisjokk inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
