Gresk kyllingpasta
Lær hvordan du lager en deilig gresk kyllingpasta med friske ingredienser. Perfekt for en rask og smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Denne greske kyllingpastaen er en sann smakseksplosjon på tallerkenen! Inspirert av de friske, solrike smakerene fra Hellas, er denne retten en perfekt kombinasjon av møre kyllingbiter, sprø artisjokker og kremet fetaost. Perfekt for en avslappet middag med venner eller en hyggelig familiemiddag.
Ingredienser
- 1 pakke linguine (16 gram)
- 1,2 dl hakket rød løk
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 1 boks (14 gram) marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1 stor tomat, hakket
- 1,2 dl smuldret fetaost
- 3 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 teskjeer tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- 2 sitroner, i båter, til pynt
Ingredienser
- 1 pakke linguine (16 gram)
- 1,2 dl hakket rød løk
- 1 spiseskje olivenolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 455 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i bitestore biter
- 1 boks (14 gram) marinerte artisjokkhjerter, drenert og hakket
- 1 stor tomat, hakket
- 1,2 dl smuldret fetaost
- 3 spiseskjeer hakket fersk persille
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 2 teskjeer tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- 2 sitroner, i båter, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pastaen til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 8 til 10 minutter; sil av vannet.
- 2Varm opp olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og hvitløk; sautér til det er duftende, ca. 2 minutter. Rør inn kyllingen og kok, rør av og til, til kyllingen ikke lenger er rosa i midten og saften er klar, ca. 5 til 6 minutter.
- 3Skru ned varmen til middels lav; tilsett artisjokkhjerter, tomat, fetaost, persille, sitronsaft, oregano og den kokte pastaen. Kok og rør til det er gjennomvarmt, ca. 2 til 3 minutter. Ta av varmen, smak til med salt og pepper, og pynt med sitronbåter.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskeste mulige kyllingbryst for maks saftighet og smak.
- 2Skyll artisjokkhjerter grundig for å få bort alle salt- og eddikrester.
- 3Koker du pastaen noen minutter kortere enn pakken anbefaler, får du en deilig al dente-konsistens.
Serveringsforslag
Denne kyllingpastaen er herlig å servere med et friskt og krispent hvitvin, som for eksempel en Sauvignon Blanc. En enkel, grønn salat på siden tilfører en deilig friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresk kyllingpasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk kyllingpasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresk kyllingpasta?▼
Total tilberedningstid for Gresk kyllingpasta er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresk kyllingpasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresk kyllingpasta?▼
En porsjon av Gresk kyllingpasta inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
