Gresk kylling i pitabrød – enkel oppskrift med tzatziki

Ingredienser

4porsjoner

Saft av 1 lime eller sitron

2 ss olivenolje

2 fedd hvitløk, skrelt og finhakket

1 ts malt koriander

1 ts spisskummen

Salt

Pepper

1.2 dl friske mynte- eller korianderblader, hakket

2 benfrie, skinnløse kyllingbryst, skåret i tynne strimler

2.4 dl naturell yoghurt (gresk yoghurt anbefales)

0.5 agurk, skrelt og finhakket

2 ss hakket frisk mynte

1 tomat, hakket

Blandede salatblader

4 pitabrød med lommer

Ingredienser

4porsjoner

Saft av 1 lime eller sitron

2 ss olivenolje

2 fedd hvitløk, skrelt og finhakket

1 ts malt koriander

1 ts spisskummen

Salt

Pepper

1.2 dl friske mynte- eller korianderblader, hakket

2 benfrie, skinnløse kyllingbryst, skåret i tynne strimler

2.4 dl naturell yoghurt (gresk yoghurt anbefales)

0.5 agurk, skrelt og finhakket

2 ss hakket frisk mynte

1 tomat, hakket

Blandede salatblader

4 pitabrød med lommer

Slik gjør du:

Bland limesaft/sitronsaft, 1 ss olivenolje, hvitløk, koriander, spisskummen, salt, pepper og mynte- eller korianderblader i en blender. Kjør til det er en jevn marinade.

Hell marinaden over kyllingstrimlene i en bolle. Sett kyllingen i kjøleskapet og la den marinere i minst 30 minutter.

Lag tzatziki: I en liten bolle blander du yoghurt, agurk og hakket mynte.

Varm 1 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.

Tilsett den marinerte kyllingen og stek i 8-10 minutter, rør av og til, til kyllingen er gjennomstekt og gyllen.

Varm pitabrødene under grillen, i en brødrister eller i en tørr stekepanne.

Del pitabrødene i to for å lage lommer. Fyll dem med stekt kylling, hakket tomat og salatblader.

Topp med yoghurtdressingen (tzatziki) og server umiddelbart.

Om denne retten

Gresk kylling i pitabrød er et utrolig smaksrikt og enkelt måltid som tar deg rett til Middelhavet. Kombinasjonen av den marinerte kyllingen, den friske yoghurtsausen (tzatziki) og de sprø, varme pitabrødene gir en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Denne klassiske retten er et fantastisk alternativ til den vanlige hverdagslunsjen og passer perfekt til både en avslappet middag med venner og en rask lunsj på farten.

Tips og Varianter

1Bruk fersk, mørk koriander eller mynte for å gi retten ekstra friskhet og aroma.

2For en ekstra kremet saus, bruk gresk yoghurt og tilsett gjerne litt finrevet hvitløk i yoghurtsausen.

3La kyllingen marinere i minst 30 minutter for å la smakene virkelig utvikle seg. Jo lenger marinering, jo mer smakfull blir kyllingen.

Serveringsforslag

Server de greske kyllingpitaene med en frisk, grønn salat og et glass isblankt hvitvin for en komplett og autentisk middelhavsstemning. Retten passer også perfekt som en energigivende lunsj med sitronvann eller en sval eple- og agurkdrikk.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Gresk kylling i pitabrød med tzatziki?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresk kylling i pitabrød med tzatziki. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Gresk kylling i pitabrød med tzatziki?▼

Total tilberedningstid for Gresk kylling i pitabrød med tzatziki er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Gresk kylling i pitabrød med tzatziki vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Gresk kylling i pitabrød med tzatziki?▼

En porsjon av Gresk kylling i pitabrød med tzatziki inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.