Greens 'n' Beans
Oppskrift på greens 'n' bønner - en enkel, sunn og smakfull vegetarrett med grønne bønner og friske grønnsaker. Perfekt for en rask middag eller lunsj.
Om denne retten
Greens 'n' Beans er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ekstra jomfru olivenolje pluss 1 teskje, hvitløksfedd, knust, hele, skrellede mandler. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje pluss 1 teskje
- 1 stor bunt grønnkål, blader tatt av stilkene
- 1 hvitløksfedd, knust
- 0,6 dl hele, skrellede mandler
- 4,7 dl ferske korianderblader og myke stilker, løst pakket
- 1/4 teskje kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer vann
- 1 (15-unse) boks store Northern-bønner, drenert og skylt
Ingredienser
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje pluss 1 teskje
- 1 stor bunt grønnkål, blader tatt av stilkene
- 1 hvitløksfedd, knust
- 0,6 dl hele, skrellede mandler
- 4,7 dl ferske korianderblader og myke stilker, løst pakket
- 1/4 teskje kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 spiseskjeer vann
- 1 (15-unse) boks store Northern-bønner, drenert og skylt
Fremgangsmåte
- 1Varm opp 1 teskje olivenolje i en stor stekepanne på middels varme til den glitrer.
- 2I mellomtiden, vask grønnkålen, men tørk ikke bladene for mye. Riv bladene i mindre biter hvis du ønsker, men jeg liker å la dem være hele. Tilsett grønnkålen i pannen – vær oppmerksom, det vil sprute. Vend den med tang, og dekk umiddelbart til og skru ned varmen.
- 3I mellomtiden, lag korianderpesto. I en liten food processor, kjør hvitløk, mandler, koriander, salt, pepper, resten av ½ kopp olivenolje og vann til en jevn blanding.
- 4Ta av lokket og sjekk grønnkålen; bladene skal være møre. Tilsett bønner og korianderpesto, og vend godt. Smak til og juster krydderet, og kok deretter i ytterligere 5 minutter til det er gjennomvarmt. Server, og føl deg bra fordi du spiser alle de grønne grønnsakene!
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Greens 'n' Beans?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Greens 'n' Beans. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Greens 'n' Beans?▼
Total tilberedningstid for Greens 'n' Beans er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Greens 'n' Beans vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Greens 'n' Beans?▼
En porsjon av Greens 'n' Beans inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
