Gratinerte poteter med hvit cheddar og estragon
Lær hvordan du lager en deilig gratinert potetrett med hvit cheddar og frisk estragon. Perfekt som smakfull hovedrett eller tilbehør.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 1360 g Yukon Gold-poteter, skrelte og skåret i 3 mm tykke skiver
- 2 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2.5 ts tørket estragon
- 3.6 dl (ca. 170 g) revet skarp hvit cheddarost
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl tørr hvitvin
Ingredienser
- 1360 g Yukon Gold-poteter, skrelte og skåret i 3 mm tykke skiver
- 2 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2.5 ts tørket estragon
- 3.6 dl (ca. 170 g) revet skarp hvit cheddarost
- 2.4 dl kremfløte
- 2.4 dl tørr hvitvin
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør en ildfast form på 33x23x5 cm.
- Legg et lag med en tredjedel av potetene i den forberedte formen, med litt overlapping.
- Strø over en tredjedel av salt og en tredjedel av pepper. Dryss over en tredjedel av estragon, deretter en tredjedel av osten.
- Gjenta lagdelingen to ganger med resten av potetene, saltet, pepperet, estragonen og osten.
- Visp kremfløte og vin i en middels stor bolle for å blande det godt.
- Hell blandingen over potetene.
- Stek uten lokk til potetene er møre når de stikkes med en kniv, og toppen er gyllen, ca. 1 time.
- La gratengen hvile i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Denne potetgratengen er en tradisjonell norsk "comfort food" med en moderne vri. Fremstilt med rike, kremete Yukon Gold-poteter, som er smeltet sammen med den skarpe hvite cheddarosten og den friske, aromatiske estragonsmaken. Resultatet er en deilig, gratinert rett som garantert vil få familien til å samles rundt middagsbordet.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetene i jevnt tykke skiver for jevn stekning.
- 2Bruk en god, moden hvit cheddar for maksimal smaksutfoldelse.
- 3Strø litt ekstra estragon over toppen før servering for en frisk, grønn pynt.
Serveringsforslag
Denne potetgratengen passer perfekt sammen med en frisk grønnsakssalat eller noen dampede, sesongbaserte grønnsaker. For å gjøre måltidet komplett kan du servere den med et glass frisk hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gratinerte poteter med hvit cheddar og estragon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gratinerte poteter med hvit cheddar og estragon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gratinerte poteter med hvit cheddar og estragon?▼
Total tilberedningstid for Gratinerte poteter med hvit cheddar og estragon er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gratinerte poteter med hvit cheddar og estragon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gratinerte poteter med hvit cheddar og estragon?▼
En porsjon av Gratinerte poteter med hvit cheddar og estragon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
