Gourmet søtpotetsoufflé med varme krydder
Oppskrift på gourmet søtpotetsoufflé som imponerer. Enkel å lage, perfekt for spesielle anledninger eller helgekos.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- 1.6 kg søtpoteter, skrellet og i terninger
- 1 ss hvitt sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 1.8 dl hvitt sukker
- 2.4 dl kremfløte
- 5 egg
- 0.25 ts malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts salt
Ingredienser
- 1.6 kg søtpoteter, skrellet og i terninger
- 1 ss hvitt sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 1.8 dl hvitt sukker
- 2.4 dl kremfløte
- 5 egg
- 0.25 ts malt nellik
- 0.25 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts malt kanel
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts salt
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann over middels høy varme. Tilsett søtpotetene, dekk til, og kok til de er møre, ca. 10 minutter. Sil av vannet, og sett til side.
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en 2-liters souffléform lett. Strø formen med 1 ss sukker, og rist formen for å fordele sukkeret jevnt på bunnen og sidene.
- Legg søtpotetene i en foodprosessor. Tilsett smør, 1.8 dl sukker (¾ kopp), kremfløte, egg, nellik, muskat, kanel, vanilje og salt. Kjør til blandingen er glatt. Hell den i den forberedte souffléformen.
- Stek søtpotetblandingen i den forvarmede ovnen i 20 minutter.
- Senk ovnstemperaturen til 175 °C.
- Stek videre til kantene er lett brunet, ca. 40 minutter til. Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Denne lekre søtpotetsouffléen er et must for enhver søtmunnede gjest. Med en deilig kombinasjon av kremet søtpotetpuré, fyldig kremfløte og subtile varme krydder, blir denne retten en sann dessertperle. Opprinnelsen kan spores tilbake til de amerikanske Sørstatenes klassiske søtpotetdesserter, men denne versjonen har fått en elegant, gourmet-vri som passer perfekt til enhver festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne søtpoteter for best smaksresultat.
- 2Skjær potetene i små terninger for raskere koketid.
- 3Smør souffléformen godt før du strør på sukkeret, så slipper den lettere ut.
Serveringsforslag
Servér den luftige søtpotetsouffléen akkompagnert av en god, kremet vaniljesaus eller et glass kremete sherry for en nydelig og harmonisk dessertopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gourmet søtpotetsoufflé med varme krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gourmet søtpotetsoufflé med varme krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gourmet søtpotetsoufflé med varme krydder?▼
Total tilberedningstid for Gourmet søtpotetsoufflé med varme krydder er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gourmet søtpotetsoufflé med varme krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gourmet søtpotetsoufflé med varme krydder?▼
En porsjon av Gourmet søtpotetsoufflé med varme krydder inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
