Gorditas
Lær hvordan du lager deilige gorditas med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull frokost eller middag. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Gorditas, disse saftige mais-godbitene, er en klassisk meksikansk forrett som bringer smakene av sol, krydder og tradisjon sammen i en liten, nærende porsjon. Disse sprø, fylte mais-skålene stammer fra det sentrale Mexico og er blitt et ettertraktet tillegg til mange festlige anledninger, fra uformelle sammenkomster til festmiddager.
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks med 235 gram kremet mais
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1,6 dl maismel
- 4. 1 spiseskje usaltet smør
- 5. 1,2 dl queso añejo (eller Jack-ost)
- 6. Rivende rotisseriekylling (eller kokt svinekjøtt), bønner, revet salat, ekstra ost, hakkede tomater, skiver av reddik, rømme, guacamole
Ingredienser
- 1. 1. 1 boks med 235 gram kremet mais
- 2. 1/2 teskje salt
- 3. 1,6 dl maismel
- 4. 1 spiseskje usaltet smør
- 5. 1,2 dl queso añejo (eller Jack-ost)
- 6. Rivende rotisseriekylling (eller kokt svinekjøtt), bønner, revet salat, ekstra ost, hakkede tomater, skiver av reddik, rømme, guacamole
Fremgangsmåte
- 11.
- 21. Forvarm ovnen til 200°C (400°F).
- 32. I en kjele over middels varme, bland mais, salt og 1/2 kopp vann. Visp inn maismelet og kok, under konstant omrøring, til væsken er absorbert, ca. 5 minutter.
- 43. Tilsett smør og ost, og rør for å blande. Ta av varmen.
- 54. Smør en muffinsform med 6 former. Fordel maisdeigen jevnt i formene, og trykk den ned i bunnen og opp langs sidene for å lage små "skåler".
- 65. Stek til de er sprø, ca. 20–25 minutter. La dem avkjøle i 5 minutter, før du vender maisformene ut av formen.
- 76. Fyll dem med ønsket fyll og server.
- 82.
- 91. Forvarm ovnen til 200°C (400°F).
- 102. I en kjele over middels varme, bland mais, salt og 1/2 kopp vann. Visp inn maismelet og kok, under konstant omrøring, til væsken er absorbert, ca. 5 minutter.
- 113. Tilsett smør og ost, og rør for å blande. Ta av varmen.
- 124. Smør en muffinsform med 6 former. Fordel maisdeigen jevnt i formene, og trykk den ned i bunnen og opp langs sidene for å lage små "skåler".
- 135. Stek til de er sprø, ca. 20–25 minutter. La dem avkjøle i 5 minutter, før du vender maisformene ut av formen.
- 146. Fyll dem med ønsket fyll og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kremet mais for en rikere og mer smakfull deig.
- 2Prøv å erstatte queso añejo med finhakket fetaost for en saltere og mer kremeraktig fylling.
- 3For en ekstra sprø bunn, la maismassen hvile i 30 minutter før du former og steker godbitene.
Serveringsforslag
Servér gorditas med et glass is-kald Mexican lager og en frisk salat av revet rødkål, avokado, lime og koriander for en komplett og balansert forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gorditas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gorditas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gorditas?▼
Total tilberedningstid for Gorditas er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gorditas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gorditas?▼
En porsjon av Gorditas inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
