Glutenfri makaronigrateng med ost
Lær hvordan du lager en deilig glutenfri makaronigrateng med ost. En enkel oppskrift perfekt for hele familien. Uten gluten, masse smak!
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 340 g glutenfri pasta
- 6 ss smør
- 1/2 løk, hakket
- 0.6 dl potetstivelse
- 3.5 dl kondensert melk
- 4.7 dl revet Cheddar-ost
- 0.8 dl mascarponeost
- 3 dråper hot sauce (valgfritt)
Ingredienser
- 340 g glutenfri pasta
- 6 ss smør
- 1/2 løk, hakket
- 0.6 dl potetstivelse
- 3.5 dl kondensert melk
- 4.7 dl revet Cheddar-ost
- 0.8 dl mascarponeost
- 3 dråper hot sauce (valgfritt)
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Kok pastaen i det kokende vannet, rør av og til, til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 7 minutter. Sil av vannet og sett til side 1.2 dl av kokevannet. Overfør pastaen til en serveringsskål.
- Smelt smør i en kjele over middels varme; tilsett løk og kok til den er gjennomsiktig, ca. 3 minutter. Rør inn potetstivelse i løkblandingen til den er oppløst, ca. 1 minutt.
- Hell sakte den kondenserte melken i løkblandingen og rør kontinuerlig. La sausen småkoke, og fjern deretter fra varmen.
- Rør inn cheddarost, mascarponeost og hot sauce i sausen til den er jevn. Tilsett det reserverte kokevannet hvis nødvendig for å tynne ut sausen. Sausen skal ha konsistens som en tykk saus.
- Bland ostesausen inn i pastaen og server mens den er varm og klissete.
Om denne retten
Denne glutenfrie makaronigratengen er et utrolig kreativt og vellykket alternativ til den klassiske ostegratinerte pastaen. Oppskriften kombinerer den deilige konsistensen til en grateng med den behagelige teksturen til glutenfri pasta, og resultatet er en nærende og smaksrik rett som passer perfekt både til hverdags og fest.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en kombinasjon av ulike typer oster for ekstra smaksdybde - for eksempel en skarp cheddar sammen med en kremet mascarpone.
- 2Sørg for at du bruker en glutenfri pastasort som holder formen og ikke blir for myk når den blandes med ostesausen.
- 3La sausen småkoke litt slik at den får en tykk og kremet konsistens, men ikke la den koke for lenge slik at den mister smaken.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk salat med et syltet innslag, for eksempel en enkel tomat- og rødløksalat med balsamicovinaigrette. Et glass frisk hvitvin eller et lett, lettsøtet øl vil også komplettere smakene på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glutenfri makaronigrateng med ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glutenfri makaronigrateng med ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glutenfri makaronigrateng med ost?▼
Total tilberedningstid for Glutenfri makaronigrateng med ost er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glutenfri makaronigrateng med ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glutenfri makaronigrateng med ost?▼
En porsjon av Glutenfri makaronigrateng med ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
