Stekt ris med pølse og grønnsaker
Oppskrift på stekt ris med pølse og grønnsaker, en smakfull og enkel rett. Perfekt for en rask middag eller lunsj.
Foto av Suparerg Suksai på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av svinepølse
- 5 egg, pisket
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1/2 hodekål, kjernet og strimlet
- 3 gulrøtter, hakket
- 14 dl kokt hvit ris, avkjølt
- 0.5 dl soyasaus, eller etter smak
- 1 (410 g) boks bønnespirer, drenert
- 1 (170 g) pose frosne erter, tint
- Sort pepper etter smak
- 3 vårløk, hakket
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av svinepølse
- 5 egg, pisket
- 3 ss vegetabilsk olje
- 1/2 hodekål, kjernet og strimlet
- 3 gulrøtter, hakket
- 14 dl kokt hvit ris, avkjølt
- 0.5 dl soyasaus, eller etter smak
- 1 (410 g) boks bønnespirer, drenert
- 1 (170 g) pose frosne erter, tint
- Sort pepper etter smak
- 3 vårløk, hakket
Slik gjør du:
- Stek pølsen i en stekepanne over middels høy varme til den er jevnt brunet. Sil av væsken og fjern pølsen fra pannen.
- Bruk det gjenværende fettet i samme panne til å eggerøre. Rør ofte til eggene er gjennomstekte. Sett til side.
- Varm opp oljen i en veldig stor stekepanne eller elektrisk stekepanne over middels høy varme.
- Wok kål og gulrøtter til kålen har visnet.
- Tilsett den kalde risen og stek under omrøring slik at det ikke dannes klumper.
- Bland inn pølsen og hell over litt soyasaus.
- Rør inn bønnespirer, erter og egg. Bland godt slik at det ikke er store eggbiter.
- Krydre med pepper. Rør inn hakket vårløk rett før du tar det av varmen.
- Juster soyasausen etter smak og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne oppskriften på stekt ris med pølse og grønnsaker er en smakfull og enkel rett som passer perfekt til en rask middag eller lunsj. Den kombinerer saftig svinepølse med friske grønnsaker og ris, og er en favoritt for mange. Med en pirrende blanding av smaker og teksturer får du et måltid som er både mettende og tilfredsstillende.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttdeig av god kvalitet svinepølse for best smak.
- 2Skjær kålen i tynne strimler for å få en riktig tekstur.
- 3Vær tålmodig og stek risen på høy varme for å få den perfekt gjennomstekt og sprø.
- 4Ta eggene av varmen like før servering for å beholde den luftige konsistensen.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket alene, men kan også serveres med en frisk salat med en syrlig dressing for å balansere de rike smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt ris med pølse og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt ris med pølse og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt ris med pølse og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Stekt ris med pølse og grønnsaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt ris med pølse og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt ris med pølse og grønnsaker?▼
En porsjon av Stekt ris med pølse og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
