Tradisjonell gløgg med portvin og brandy
Oppskriften på gløgg gir deg en varm og krydret drikk perfekt for vintermåltider og julefeiring. Enkel å lage hjemme.
Foto av George Dolgikh på Pexels
Ingredienser
- 1 flaske tawny portvin
- 1 flaske Madeira
- 1 flaske medium tørr sherry
- 0.5 flaske tørr rødvin
- 15 nellikspiker
- 15 kardemommekjerner
- 1 kanelstang
- 225 g sukkerbiter
- 1.2 dl brandy
- 2.4 dl rosiner
- 2.4 dl skåldede mandler
Ingredienser
- 1 flaske tawny portvin
- 1 flaske Madeira
- 1 flaske medium tørr sherry
- 0.5 flaske tørr rødvin
- 15 nellikspiker
- 15 kardemommekjerner
- 1 kanelstang
- 225 g sukkerbiter
- 1.2 dl brandy
- 2.4 dl rosiner
- 2.4 dl skåldede mandler
Slik gjør du:
- Bland portvin, Madeira, sherry, rødvin, nellikspiker, kardemommekjerner og kanelstang i en tykkbunnet kjele. Varm blandingen forsiktig opp til den er varm, men ikke kokende.
- Plasser et rist over kjelen slik at det dekker halve åpningen. Arranger sukkerbitene på risten.
- Varm opp brandyen i en liten kjele eller ildfast skål. Hell den varme brandyen over sukkerbitene på risten og tenn på.
- Øs forsiktig vinblandingen over det flammende sukkeret til alle sukkerbitene er oppløst.
- Server gløggen i krus, pyntet med mandler og rosiner.
Om denne retten
Tradisjonell gløgg med portvin og brandy er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer flaske tawny portvin, flaske Madeira, flaske medium tørr sherry og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonell gløgg med portvin og brandy?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonell gløgg med portvin og brandy. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonell gløgg med portvin og brandy?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonell gløgg med portvin og brandy er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonell gløgg med portvin og brandy vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonell gløgg med portvin og brandy?▼
En porsjon av Tradisjonell gløgg med portvin og brandy inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
