Gleogg
Oppskrift på gløgg, en varm og krydret drikk perfekt for vinteren. Lær hvordan du lager den hjemme med en enkel oppskrift.
Om denne retten
Glögg er en klassisk juledrikk som stammer fra Sverige, og som perfekt kombinerer krydder, sitrus og varmende alkohol. Denne oppskriften byr på en litt uvanlig variant med både rødvin og vodka for å gi drikken en ekstra kompleks smak.
Ingredienser
- 1. 1 flaske rødvin
- 2. 1,2 dl eau de vie (billig konjakk)
- 3. 5 kanelstenger; knust i biter
- 4. 20 hele nellikspiker
- 5. 1 bit ingefær
- 6. 1 teskje knuste kardemomkjerner
- 7. Skall fra én appelsin
- 8. 2,4 dl sukker
- 9. 3 dråper vaniljeekstrakt
- 10. 1 flaske rødvin
- 11. 1,8 dl vodka
- 12. 3 kanelstenger
- 13. 10 hele nellikspiker
- 14. 1 bit fersk ingefær
- 15. Skall fra én appelsin
- 16. 1 teskje frø
- 17. 1,8 dl sukker
Ingredienser
- 1. 1 flaske rødvin
- 2. 1,2 dl eau de vie (billig konjakk)
- 3. 5 kanelstenger; knust i biter
- 4. 20 hele nellikspiker
- 5. 1 bit ingefær
- 6. 1 teskje knuste kardemomkjerner
- 7. Skall fra én appelsin
- 8. 2,4 dl sukker
- 9. 3 dråper vaniljeekstrakt
- 10. 1 flaske rødvin
- 11. 1,8 dl vodka
- 12. 3 kanelstenger
- 13. 10 hele nellikspiker
- 14. 1 bit fersk ingefær
- 15. Skall fra én appelsin
- 16. 1 teskje frø
- 17. 1,8 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1For begge oppskriftene gjør du følgende. Legg alle krydder og vodka/cognac i et glasskrus over natten. Sil av væsken. Bland vin, vodka/cognac og sukker i en kjele. Varm opp veldig forsiktig til det er varmt, og sukkeret har løst seg opp. Pass på at drikken ikke koker. Server i små kopper eller krus med rosiner og skrelte mandler.
Tips og Varianter
- 1Nøkler til den perfekte glögg er å la krydderblandingen trekke godt i alkoholen over natten for å få maksimal smaksfullhet. Sørg også for å ikke koke drikken for hardt, da dette kan føre til at den blir bitter. Serveres gjerne med et drysj av friske rosiner og skrelte mandler for en tradisjonell julestemning.
Serveringsforslag
Glögg er et fantastisk følge til julens søte kjeks og småkaker. Den varmer godt på en kald vinterkveld og passer også utmerket som aperitiff før et større julemåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gleogg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gleogg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gleogg?▼
Total tilberedningstid for Gleogg er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gleogg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gleogg?▼
En porsjon av Gleogg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
