Klassisk rødvingløgg med krydder
Oppskrift på gløgg, en varm og krydret drikk perfekt for vinteren. Lær hvordan du lager den hjemme med en enkel oppskrift.
Foto av George Dolgikh på Pexels
Ingredienser
- 1 flaske rødvin
- 1,2 dl konjakk
- 5 kanelstenger, knust i biter
- 20 hele nellikspiker
- 1 bit ingefær
- 1 ts knuste kardemommekjerner
- Skall fra 1 appelsin
- 2,4 dl sukker
- 3 dråper vaniljeekstrakt
- 1,8 dl vodka
- 3 kanelstenger
- 10 hele nellikspiker
- 1 bit fersk ingefær
- Skall fra 1 appelsin
- 1 ts kardemommefrø
Ingredienser
- 1 flaske rødvin
- 1,2 dl konjakk
- 5 kanelstenger, knust i biter
- 20 hele nellikspiker
- 1 bit ingefær
- 1 ts knuste kardemommekjerner
- Skall fra 1 appelsin
- 2,4 dl sukker
- 3 dråper vaniljeekstrakt
- 1,8 dl vodka
- 3 kanelstenger
- 10 hele nellikspiker
- 1 bit fersk ingefær
- Skall fra 1 appelsin
- 1 ts kardemommefrø
Slik gjør du:
- Legg alle krydder (kanelstenger, nellikspiker, ingefær, kardemommekjerner, appelsinskall) og vodka/konjakk i et glasskrus over natten.
- Sil av væsken fra krydderne.
- Bland vin, den silte krydder-vodkaen/konjakken og sukker i en kjele.
- Varm opp veldig forsiktig til det er varmt og sukkeret har løst seg opp.
- Pass på at drikken ikke koker.
- Server i små kopper eller krus med rosiner og skrelte mandler.
Om denne retten
Gløgg er en klassisk juledrikk som stammer fra Sverige, og som perfekt kombinerer krydder, sitrus og varmende alkohol. Denne oppskriften byr på en litt uvanlig variant med både rødvin og vodka for å gi drikken en ekstra kompleks smak.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til den perfekte gløggen er å la krydderblandingen trekke godt i alkoholen over natten for å få maksimal smaksfullhet. Sørg også for å ikke koke drikken for hardt, da dette kan føre til at den blir bitter. Serveres gjerne med et dryss av friske rosiner og skrelte mandler for en tradisjonell julestemning.
Serveringsforslag
Gløgg er et fantastisk følge til julens søte kjeks og småkaker. Den varmer godt på en kald vinterkveld og passer også utmerket som aperitiff før et større julemåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk rødvingløgg med krydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk rødvingløgg med krydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk rødvingløgg med krydder?▼
Total tilberedningstid for Klassisk rødvingløgg med krydder er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk rødvingløgg med krydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk rødvingløgg med krydder?▼
En porsjon av Klassisk rødvingløgg med krydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
