Glassert limekake
Oppskriften på glasert lime kake er perfekt for en frisk og søt dessert. Lær hvordan du lager denne deilige kaken med vår enkle guide.
Om denne retten
Glassert limekake er et deilig og forfriskende dessertvalg som tar deg rett til sommeren. Denne klassiske, søtbakede kaken har en deilig, lys sitrusfrosting som gir den en syrlig balanse mot den myke, luftige kakebasen. Den er enkel å lage, men like fullt en ekte traktørfornøyelse som vil imponere gjester i alle aldre.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl (1 1/2 staver) smør, romtemperert
- 5,9 dl melis, delt
- 2 store egg, romtemperert
- 0,6 dl melk
- 3,2 dl selvhevende mel
- 2 til 3 store lime
- 0,6 dl sukker
Ingredienser
- 1. 1,8 dl (1 1/2 staver) smør, romtemperert
- 5,9 dl melis, delt
- 2 store egg, romtemperert
- 0,6 dl melk
- 3,2 dl selvhevende mel
- 2 til 3 store lime
- 0,6 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 20 cm kvadratisk bakeform. Ved bruk av elektrisk mikser, pisk smør og 1 ½ kopper melis i en stor bolle. Rør inn eggene ett om gangen. Bland inn melk, deretter mel. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten. Stek kaken til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35 minutter. I mellomtiden, finrevet nok limezest til å måle 1 spiseskje. Del lime i to, og press ut nok juice til å måle ¼ kopp. Bland zest, juice og ¼ kopp sukker i en liten bolle. Sett limesirupen til side. Bruk en pinne eller tannpirker til å stikke hull over hele den varme kaken. Skje halvparten av limesirupen (ca. 3 ss) over den varme kaken. La den avkjøles. Visp inn 1 kopp melis i resten av limesirupen og hell over kaken som er avkjølt. La stå i 1 time. Skjær kaken i firkanter.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 20 cm kvadratisk bakeform. Ved bruk av elektrisk mikser, pisk smør og 1 ½ kopper melis i en stor bolle. Rør inn eggene ett om gangen. Bland inn melk, deretter mel. Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten. Stek kaken til en pinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35 minutter.
- 3I mellomtiden, finrevet nok limezest til å måle 1 spiseskje. Del lime i to, og press ut nok juice til å måle ¼ kopp. Bland zest, juice og ¼ kopp sukker i en liten bolle. Sett limesirupen til side.
- 4Bruk en pinne eller tannpirker til å stikke hull over hele den varme kaken. Skje halvparten av limesirupen (ca. 3 ss) over den varme kaken. La den avkjøles
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne lime for best smak og aroma.
- 2Ta ekstra nøye på å stikke hull i kaken så limesirupen får godt feste.
- 3For en ekstra frisk smak, prøv å gni litt limezest over toppen av den glaserte kaken rett før servering.
Serveringsforslag
Glassert limekake passer utmerket som avslutning på et lett sommerlig måltid. Server den gjerne med en kule vaniljeis eller en klatt pisket krem for en ekstra cremet kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glassert limekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glassert limekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glassert limekake?▼
Total tilberedningstid for Glassert limekake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glassert limekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glassert limekake?▼
En porsjon av Glassert limekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
