Glassert limekake med syrlig sirup
Denne oppskriften på glassert limekake er perfekt for en frisk og søt dessert. Lær hvordan du lager denne deilige kaken med vår enkle guide.
Foto av Blanca Isela på Pexels
Ingredienser
- 200 g smør, romtemperert
- 3,5 dl melis, delt
- 2 store egg, romtemperert
- 0,6 dl melk
- 3,2 dl selvhevende mel
- 2-3 store lime
- 0,6 dl sukker
Ingredienser
- 200 g smør, romtemperert
- 3,5 dl melis, delt
- 2 store egg, romtemperert
- 0,6 dl melk
- 3,2 dl selvhevende mel
- 2-3 store lime
- 0,6 dl sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør og mel en 20 cm kvadratisk bakeform.
- Pisk smør og 2,5 dl melis i en stor bolle med en elektrisk mikser.
- Rør inn eggene ett om gangen.
- Bland inn melk, deretter mel.
- Hell røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten.
- Stek kaken til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35 minutter.
- Riv nok limezest til å måle 1 ss.
- Del lime i to, og press ut nok juice til å måle 0,6 dl.
- Bland zest, juice og 0,6 dl sukker i en liten bolle. Sett limesirupen til side.
- Bruk en pinne eller tannpirker til å stikke hull over hele den varme kaken.
- Skje halvparten av limesirupen (ca. 3 ss) over den varme kaken.
- La kaken avkjøles helt.
- Visp inn 1 dl melis i resten av limesirupen og hell over den avkjølte kaken.
- La kaken stå i minst 1 time slik at glasuren stivner.
- Skjær kaken i firkanter før servering.
Om denne retten
Glassert limekake er et deilig og forfriskende dessertvalg som tar deg rett til sommeren. Denne klassiske, søtbakte kaken har en deilig, lys sitrusglasur som gir den en syrlig balanse mot den myke, luftige kakebasen. Den er enkel å lage, men like fullt en ekte traktørfornøyelse som vil imponere gjester i alle aldre.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne lime for best smak og aroma.
- 2Stikk mange hull i kaken slik at limesirupen trekker godt inn.
- 3For en ekstra frisk smak, prøv å gni litt limezest over toppen av den glaserte kaken rett før servering.
Serveringsforslag
Glassert limekake passer utmerket som avslutning på et lett sommerlig måltid. Server den gjerne med en kule vaniljeis eller en klatt pisket krem for en ekstra kremet kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glassert limekake med syrlig sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glassert limekake med syrlig sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glassert limekake med syrlig sirup?▼
Total tilberedningstid for Glassert limekake med syrlig sirup er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glassert limekake med syrlig sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glassert limekake med syrlig sirup?▼
En porsjon av Glassert limekake med syrlig sirup inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
