Glassert kylling og brokkolibake på stekeplate
En enkel oppskrift på glassert kylling og brokkoli på stekeplate. Perfekt for en rask og sunn middag for hele familien.
Om denne retten
Den glasserte kyllingen og brokkolibaken på stekeplaten er et sann smakseksplosjon! Kombinasjonen av den søte og krydrete teriyakiglasuren, de saftige kyllinglårene og de sprøstekte potetene og brokkolibukettene er uimotståelig. Dette er en klassisk, norsk rett som passer perfekt til en hyggelig middag for hele familien.
Ingredienser
- 4 skinnpåleggede kyllinglår (ca. 450 gram)
- 340 gram (ca. 7,1 dl) fingerling-poteter, delt i to på langs
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 middels stor brokkoli, delt i små buketter (ca. 9,5 dl)
- 2 spiseskjeer ferdigkjøpt teriyaki-glaze
Ingredienser
- 4 skinnpåleggede kyllinglår (ca. 450 gram)
- 340 gram (ca. 7,1 dl) fingerling-poteter, delt i to på langs
- 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 1 middels stor brokkoli, delt i små buketter (ca. 9,5 dl)
- 2 spiseskjeer ferdigkjøpt teriyaki-glaze
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit og dekk et stekebrett med bakepapir. Plasser kyllinglårene på den ene siden av stekebrettet, med jevne mellomrom. Legg potetene på den andre siden av stekebrettet, og la det være en ledig plass i midten for brokkolien. Drypp potetene med 1 spiseskje olivenolje, og krydre med salt og pepper, og vend dem godt slik at de blir jevnt dekket. Stek til potetene begynner å bli myke og kyllinglårene begynner å koke og karamellisere, ca. 20 minutter.
- 2Ta stekebrettet ut av ovnen og plasser brokkolien i midten. Drypp brokkolien med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje, og krydre lett med salt og pepper, og vend med tang for å få det jevnt dekket. Pensle kyllinglårene med teriyakisausen på alle sider.
- 3Sett stekebrettet tilbake i ovnen og stek til brokkolien og potetene er møre og har blitt litt brente i enkelte områder, og kyllinglårene er gjennomstekte med en indre temperatur på 160 grader Fahrenheit, ytterligere 20 til 25 minutter. Fordel kylling og grønnsaker på to tallerkener og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at potetene får plass til å bake jevnt på platen - ikke stable dem oppå hverandre.\nLa teriyakiglasuren få litt tid til å karamellisere på kyllinglårene for maks smak.\nTa ekstra godt vare på de sprøstekte kantene av brokkolien - de er de beste!
Serveringsforslag
Denne retten er et komplett måltid i seg selv, men den kan også serveres med et dryss fersk, hakket persille eller koriander for en ekstra frisk note. Et glass kald, let øl eller et glass hvitvin er et perfekt drikkevalg til den glasserte kyllingen og brokkolibaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Glassert kylling og brokkolibake på stekeplate?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Glassert kylling og brokkolibake på stekeplate. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Glassert kylling og brokkolibake på stekeplate?▼
Total tilberedningstid for Glassert kylling og brokkolibake på stekeplate er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Glassert kylling og brokkolibake på stekeplate vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Glassert kylling og brokkolibake på stekeplate?▼
En porsjon av Glassert kylling og brokkolibake på stekeplate inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
