Ginger Malva Pudding
Oppskrift på ingefær malva pudding, en saftig og krydret dessert med ingefær og malva. Perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
Den tradisjonelle malva puddingen er en herlig britisk dessert, men denne ingefærvarierte versjonen gir et uventet og spennende vri. Den forfriskende ingefærsmaken balanserer perfekt den søte, kremete puddingen, og gjør den til et deilig avslutningspoeng på et måltid. Dette blir garantert en ny favoritt uavhengig av om du serverer den til hverdags eller fest.
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ss smør
- 1 ss aprikossyltetøy
- 1 ss hvit eddik
- 2 ts malt ingefær
- 1 ts natron
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl hvetemel
- Saus:
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl vann
Ingredienser
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1 ss smør
- 1 ss aprikossyltetøy
- 1 ss hvit eddik
- 2 ts malt ingefær
- 1 ts natron
- 2,4 dl melk
- 2,4 dl hvetemel
- Saus:
- 2,4 dl melk
- 1,2 dl smør
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør og mel en 23 cm rund kakeform.
- 2Bland 1 kopp sukker, egg og 1 spiseskje smør i en stor bolle; pisk med en elektrisk mikser til det er kremaktig. Rør inn aprikospuré, eddik, ingefær og natron. Tilsett 1 kopp melk og mel; pisk til røren er jevn.
- 3Hell røren i den forberedte formen.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 35 minutter.
- 5Bland 1 kopp melk, 1/2 kopp smør, 1/2 kopp sukker og vann i en kjele over middels varme, ca. 5 minutter før puddingen er ferdig. Kok opp og rør til det er jevnt. Hell den varme sausen over puddingen og la den trekke inn.
Tips og Varianter
- 1Bruk mørk myk brunost for en dypere, mer karamellisert smak.
- 2La puddingen trekke i sausen i minst 15 minutter for at den skal bli ordentlig gjennomtrukket.
- 3Tvil ikke på å øke mengden ingefær om du liker den ekstra krydrete.
Serveringsforslag
Denne puddingen passer utmerket til et glass kremete sherry eller et glass søt madeira. Topp gjerne med litt finhakket tørket aprikos eller et kremet vaniljekrem for en ekstra luksus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginger Malva Pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginger Malva Pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginger Malva Pudding?▼
Total tilberedningstid for Ginger Malva Pudding er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginger Malva Pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginger Malva Pudding?▼
En porsjon av Ginger Malva Pudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
