Ginger Lemongrass Pina Colada
Lær hvordan du lager en spennende ingefær lemongrass pina colada. En forfriskende drink med ingefær, sitrongress og kokos. Perfekt for sommerdager!
Om denne retten
Denne friske og tropiske Ginger Lemongrass Pina Colada tar deg direkte til paradiset. Den kombinerer de deilige smakene av fersk ingefær, sitrongress og kokosnøtt i en utrolig refreshende og kremet cocktail. Nyt denne spesielle drinken når du trenger en smakseksplosjon som minner deg om ferie og sol.
Ingredienser
- 1 stilk sitrongress
- 1,8 dl skrelt og skivet fersk ingefær
- 1,2 dl sukker
- Is
- 4,7 dl ananasjuice, avkjølt
- 2,4 dl kokosmelk
- 2,4 dl hvit rom, avkjølt
- En klype kosher-salt
- 4 ferske myntekvister eller 4-tommers stykker sitrongress, til pynt
Ingredienser
- 1 stilk sitrongress
- 1,8 dl skrelt og skivet fersk ingefær
- 1,2 dl sukker
- Is
- 4,7 dl ananasjuice, avkjølt
- 2,4 dl kokosmelk
- 2,4 dl hvit rom, avkjølt
- En klype kosher-salt
- 4 ferske myntekvister eller 4-tommers stykker sitrongress, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Med baksiden av en tung kokkekniv knus lemongrass-stangen for å eksponere de indre fibrene, og kutt den i 2,5 cm lange biter. Kombiner lemongrass-bitene, ingefær, sukker og 1/2 kopp vann i en liten kjele. Kok opp og la det småkoke i noen minutter til sukkeret er oppløst. Ta av varmen og la det trekke i 20 minutter.
- 2Sil sirupen over i en bolle, og kast de faste stoffene. Plasser bollen over en større bolle fylt med is, og visp sirupen til den er avkjølt. Bland ananasjuice, kokosmelk, rom og all den avkjølte sirupen i en blender, og kjør til det blir en fin, skummende lag på toppen. Hell over i fire glass, med eller uten is, og pynt med mynte eller lemongrass.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, ung ingefær for den beste smaken.
- 2Ta tiden med å la sirupen trekke ordentlig, slik at alle smakene kommer fram.
- 3Blend grundig for en cremet og luftig konsistens.
Serveringsforslag
Server Ginger Lemongrass Pina Colada som avslutning på et tropisk inspirert måltid, gjerne med grillet fisk eller saftige grønnsaker. En liten skive ananas eller en kvist sitrongress er den perfekte garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ginger Lemongrass Pina Colada?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ginger Lemongrass Pina Colada. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ginger Lemongrass Pina Colada?▼
Total tilberedningstid for Ginger Lemongrass Pina Colada er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ginger Lemongrass Pina Colada vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ginger Lemongrass Pina Colada?▼
En porsjon av Ginger Lemongrass Pina Colada inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
