Ghirardelli® klassisk hvit sjokolade-krème brûlée
Lær hvordan du lager en deilig ghirardelli® klassisk white chocolate creme brulee hjemme med vår enkle oppskrift. Perfekt dessert for alle anledninger!
Om denne retten
Ghirardelli® hvit sjokolade-krème brûlée er en lekker og luksuriøs dessert som kombinerer den rike, kremete sjokoladesmaken med den sprø karamelliseringen på toppen. Denne klassiske retten har sine røtter i den franske kjøkkentradisjonen, og passer perfekt både som en avslutning på en romantisk middag eller som en sofistikert dessert til spesielle anledninger.
Ingredienser
- 1. 4 store eggeplommer, romtempererte
- 0,8 dl sukker
- 4,7 dl kremfløte
- 115 gram Ghirardelli hvit sjokolade til baking, brutt opp eller hakket i 1-tommers biter
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 4 teskjeer sukker
Ingredienser
- 1. 4 store eggeplommer, romtempererte
- 0,8 dl sukker
- 4,7 dl kremfløte
- 115 gram Ghirardelli hvit sjokolade til baking, brutt opp eller hakket i 1-tommers biter
- 1/2 teskje ren vaniljeekstrakt
- 4 teskjeer sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 150 grader Celsius.
- 2I en middels stor bolle, pisk eggeplommene med 1/3 kopp sukker til det er glatt.
- 3I en middels stor kjele, varm opp fløten til den småkoker over middels høy varme. Tilsett den hvite sjokoladen. Slå av varmen og pisk til den hvite sjokoladen er smeltet. Tilsett 2 spiseskjeer av den hvite sjokoladen i eggeplommeblandingen, og pisk kontinuerlig for å forhindre at eggene koagulerer. Tilsett resten av den hvite sjokoladen i eggeplommeblandingen og pisk til det er glatt. Tilsett vaniljen.
- 4Hell blandingen i fire ramekiner eller små porsjonsformer med diameter på 15 cm. Plasser formene i en stor ildfast form (bakeplate). Hell varmt vann i formen slik at det når opp til 2,5–3,8 cm opp på sidene av ramekinen.
- 5Stek i ca. 45 minutter, til de er faste. La dem avkjøle, deretter sett dem i kjøleskapet til de er kalde. Før servering, strø en teskje sukker over toppen av hver ramekin og plasser dem under grillen (broileren) til de er karamelliserte, i 3–4 minutter. La dem avkjøle i kjøleskapet i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggeplommene er romtempererte for å unngå klumper når de blandes i fløteblandingen.
- 2Vær forsiktig så ikke den hvite sjokoladen brenner når den smeltes i fløten - ta kjelen av varmen så snart den er smeltet.
- 3For ekstra kremet konsistens, kan du sile blandingen gjennom en finmasket sil før du heller den i ramekiner.
Serveringsforslag
Denne lekre krème brûlée passer utmerket sammen med et glass champagne eller et glass av en søt, fruktig dessertvin. Servér den gjerne med noen friske bær som en frisk kontrast til den fyldig kremete sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ghirardelli® klassisk hvit sjokolade-krème brûlée?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ghirardelli® klassisk hvit sjokolade-krème brûlée. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ghirardelli® klassisk hvit sjokolade-krème brûlée?▼
Total tilberedningstid for Ghirardelli® klassisk hvit sjokolade-krème brûlée er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ghirardelli® klassisk hvit sjokolade-krème brûlée vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ghirardelli® klassisk hvit sjokolade-krème brûlée?▼
En porsjon av Ghirardelli® klassisk hvit sjokolade-krème brûlée inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
