Krydrede fersken fra Georgia
Oppskrift på krydrede fersken fra Georgia, en smakfull dessert med ferske fersken, perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Hannah Grapp på Pexels
Ingredienser
- 8-10 faste, modne fersken
- 300 g hvitt sukker
- 4.5 dl destillert hvit eddik
- 1 liter vann
- 24 hele nellikspiker
- 3 ss knust kanelstang
Ingredienser
- 8-10 faste, modne fersken
- 300 g hvitt sukker
- 4.5 dl destillert hvit eddik
- 1 liter vann
- 24 hele nellikspiker
- 3 ss knust kanelstang
Slik gjør du:
- Skrell fersken og sett dem til side.
- I en stor kjele over middels høy varme, kok opp sukker, eddik og vann til sirupen er moderat tykk.
- Tilsett nellik, kanel og fersken. Kok opp under omrøring av og til, til fersken kan stikkes til kjernen med en gaffel.
- Fyll steriliserte hermetikkglass med fersken.
- Fortsett å koke sirupen til den blir tykk, og hell den over ferskenene slik at de dekkes.
- I en stor kjele, hell vann opp til halvparten av glassenes høyde. Tilsett kokende vann.
- Bruk en holder og senk glassene forsiktig ned i kjelen. La det være 5 cm mellom glassene.
- Tilsett mer kokende vann slik at det dekker glassene, ca. 5 cm over toppene.
- Kok opp, dekk til, og la det koke i 35 minutter.
- Ta glassene ut av kjelen. Sett dem på en tre- eller klutflate, med noen centimeters mellomrom, og la dem avkjøle. Glassene vil da være forseglet.
Om denne retten
Fersken dyrket i de solfylte fjelldalene i Georgia har en helt unik sødme og aroma som løfter dette klassiske syltede dessertkonservet til helt nye høyder. Denne sjarmerende krydrede versjonen, med sine herlige noter av nellik og kanel, er perfekt som avslutning på et festmåltid eller som en lekker snack i sommervarmen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun modne, faste fersken for best tekstur og smak.
- 2Sørg for å koke sirupen til riktig tykkelse - den skal være tykk nok til at fersken blir godt dekket, men ikke så tykk at den blir klissete.
- 3La glassene stå litt med lokket av etter steriliseringen for at fersken skal absorbere smakene ordentlig.
Serveringsforslag
Disse krydderferskene er utmerket som tilbehør til klassisk vaniljeis eller en luftig myk kake. En klunk av den aromatiske sirupen er også deilig dryppet over vaniljekrem eller pannekaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydrede fersken fra Georgia?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydrede fersken fra Georgia. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydrede fersken fra Georgia?▼
Total tilberedningstid for Krydrede fersken fra Georgia er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydrede fersken fra Georgia vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydrede fersken fra Georgia?▼
En porsjon av Krydrede fersken fra Georgia inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
