Gelato-kjøler
Lær hvordan du lager en enkel og deilig gelato cooler. Perfekt for varme sommerdager, med minimal forberedelse og fantastisk smak.
Om denne retten
Denne gelatokjøleren er et utrolig deilig og avkjølende dessertdrink som kombinerer de rike smakene av sjokolade, kaffe og hasselnøtt. Det er en perfekt avslutning på en festmiddag eller en hyggelig sommerkvelds-sammenkomst med venner. Oppskriften er inspirert av den klassiske italienske desserten gelato, men tar det til et nytt nivå med tilsetningen av kaffelikør og knuste kaffebønner.
Ingredienser
- 4,7 dl sjokolade- og hasselnøttgelato, oppskrift følger
- 1,2 dl kaffelikør (anbefalt: Kahlua), eller kaffe
- 9,5 dl knust is
- 0,6 dl hakkede sjokoladebelagte kaffebønner, samt mer til pynt, valgfritt
- 4,7 dl helmelk
- 2,4 dl kremfløte
- 1,2 dl sukker, samt 0,6 dl
- 4 eggeplommer
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl sjokolade- og hasselnøttspredning (anbefalt: Nutella)
- 1,2 dl ristet hasselnøtt, knust, til pynt
Ingredienser
- 4,7 dl sjokolade- og hasselnøttgelato, oppskrift følger
- 1,2 dl kaffelikør (anbefalt: Kahlua), eller kaffe
- 9,5 dl knust is
- 0,6 dl hakkede sjokoladebelagte kaffebønner, samt mer til pynt, valgfritt
- 4,7 dl helmelk
- 2,4 dl kremfløte
- 1,2 dl sukker, samt 0,6 dl
- 4 eggeplommer
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl sjokolade- og hasselnøttspredning (anbefalt: Nutella)
- 1,2 dl ristet hasselnøtt, knust, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn masse. Hell i glass, dryss over sjokoladekledde kaffebønner, og server med sugerør.
- 2I en kjele, bland melk, fløte og 1/2 kopp sukker over middels varme. Kok opp til sukkeret er oppløst, ca. 5 minutter.
- 3I mellomtiden, pisk eggeplommene med resten av sukkeret i en middels stor bolle med en elektrisk mikser til eggene har blitt tykke og lyse gule, ca. 4 minutter. Hell 1/2 kopp av den varme melk- og fløteblandingen i eggeblandingen og rør godt. Hell denne blandingen tilbake i kjelen. Kok opp på veldig lav varme under konstant omrøring til blandingen blir tykk nok til å dekke baksiden av en tresleiv, ca. 7 til 10 minutter.
- 4Sett en sikt over en middels stor bolle og sil den varme eggekremen gjennom siktet. Rør inn vanilje og hasselnøttspredning til det er oppløst. La blandingen avkjøles helt før den helles i en iskremmaskin, og følg produsentens instruksjoner for å fryse den.
- 5For å servere, scoop gelatoen i serveringsskåler og topp med hasselnøtter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en god kvalitet sjokolade- og hasselnøttgelato for å få den optimale smaksbalansen.
- 2For en enda fyldigere kaffesmak, kan du erstatte litt av melken med sterk, friskbrygget kaffe.
- 3Kjør blandingen litt ekstra lenge i blenderen for en jevnere, kremere konsistens.
Serveringsforslag
Servér gelatokjøleren i dekorative glass og pynt med ekstra sjokoladekledde kaffebønner og ristet hasselnøtt. Den passer utmerket som avslutning på en italiensk inspirert middag, eller nytes som en forfriskende dessert en varm sommerkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gelato-kjøler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gelato-kjøler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gelato-kjøler?▼
Total tilberedningstid for Gelato-kjøler er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gelato-kjøler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gelato-kjøler?▼
En porsjon av Gelato-kjøler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
