Luksuriøse geitost- og sjokoladetrøfler
Lær hvordan du lager deilige geitost- og sjokoladetrøfler med denne enkle oppskriften. Perfekt som gave eller til dessertbordet.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 170 g fin kvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet), hakket
- 180 g (ca. 1,8 dl) fersk geitost (også kjent som geit fromage blanc)
- 2 ss melis
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.1 ts ren sitronekstrakt
- 0.6 dl usøtet kakaopulver, siktet, til å dekke trøflene
Ingredienser
- 170 g fin kvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet), hakket
- 180 g (ca. 1,8 dl) fersk geitost (også kjent som geit fromage blanc)
- 2 ss melis
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.1 ts ren sitronekstrakt
- 0.6 dl usøtet kakaopulver, siktet, til å dekke trøflene
Slik gjør du:
- Smelt sjokoladen i en metallskål satt over en panne med knapt kokende vann. Rør til den er glatt.
- Ta skålen av pannen og la sjokoladen avkjøle litt.
- Visp sammen geitosten, melis, vanilje og sitronekstrakt i en bolle til blandingen er lys og luftig.
- Rør inn den smeltede sjokoladen til blandingen er godt blandet.
- Sett blandingen i kjøleskapet, tildekket, i 1 time eller til den er fast.
- Form rause teskjeer av blandingen til kuler.
- Rull kulene i kakaopulver.
- Sett konfekten på et bakepapirkledd stekebrett.
- La den stå i kjøleskapet i 30 minutter, eller til den er fast.
- Oppbevar konfekten i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Om denne retten
Disse luksuriøse geitost- og sjokoladetrøflene er en nydelig kombinasjon av den krydrete geitosten og den deilige, mørke sjokoladen. Oppskriften får et moderne og elegant preg ved bruken av fine, utvalgte råvarer. Trøflene er et perfekt søtt og litt uvanlig alternativ til vanlige sjokoladekonfekter, og egner seg utmerket som en liten velsmakende avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å bruke sjokolade av god kvalitet for best mulig smaksopplevelse.
- 2Tips 2: Visp geitosten og melisen godt sammen til en luftig konsistens for en delikat tekstur.
- 3Tips 3: La trøflene hvile litt i kjøleskapet før servering for at de skal få en fast og glatt konsistens.
Serveringsforslag
De rike, kremete geitost- og sjokoladetrøflene passer utmerket som en søt avslutning på et festmåltid, servert sammen med en liten kopp kaffe eller en deilig sherry.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luksuriøse geitost- og sjokoladetrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luksuriøse geitost- og sjokoladetrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luksuriøse geitost- og sjokoladetrøfler?▼
Total tilberedningstid for Luksuriøse geitost- og sjokoladetrøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luksuriøse geitost- og sjokoladetrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luksuriøse geitost- og sjokoladetrøfler?▼
En porsjon av Luksuriøse geitost- og sjokoladetrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
