Gammeldagse panerte svinekoteletter
Lær hvordan du lager klassiske gammeldagse panerte svinekoteletter med en enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull middag som alle vil elske.
Foto av Novkov Visuals på Pexels
Ingredienser
- 450 g svinekjøtt (uten bein)
- 2 ss hvetemel
- 2 ss brødsmuler
- 1 egg
- Salt
- Pepper
Ingredienser
- 450 g svinekjøtt (uten bein)
- 2 ss hvetemel
- 2 ss brødsmuler
- 1 egg
- Salt
- Pepper
Slik gjør du:
- Forvarm en frityrgryte eller en kjele med olje til 180 °C.
- Ha hvetemelet i en flat skål. Ha brødsmulene i en separat flat skål. Knekk egget i en bolle og pisk det lett. Tilsett salt og pepper til eggeblandingen for ønsket smak.
- Dypp svinekjøttet i hvetemelet på begge sider. Dypp deretter kjøttet i eggeblandingen. Dekk det til slutt med brødsmulene, og sørg for at det er jevnt panert.
- Legg det panerte svinekjøttet forsiktig i den varme oljen, enten i en panne eller i en frityrgryte. Stek til det er gjennomstekt og har en fin, gyllen farge på begge sider. Dette tar vanligvis 5-7 minutter per side, avhengig av tykkelsen på kotelettene.
Om denne retten
Disse klassiske, gammeldagse panerte svinekotelettene er en sikker vinner når du vil servere en smakfull og tradisjonsrik middag. Oppskriften er enkel å følge, men resultatet er en utrolig saftig og smaksrik rett som garantert vil imponere gjestene dine. Den perfekte kombinasjonen av sprøstekt panering og mørt, saftig svinekjøtt gjør disse kotelettene til et usedvanlig deilig måltid.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at oljen er ordentlig varm før du legger i det panerte kjøttet, slik at du får en fin og sprø stekeskorpe.
- 2For ekstra saftig og mørt kjøtt kan du brune kotelettene først i panne, og så overføre dem til ovn og ferdigsteke dem der ved 180 °C i ca. 10-15 minutter.
- 3Eksperimentér med krydder og urter i paneringen for å variere smaken, for eksempel tørket timian eller finhakket persille.
Serveringsforslag
Server de sprøstekte svinekotelettene med en deilig kremet potetmos og dampet grønnkål eller annet fristende grønnsakstilbehør. En frisk tomat- eller agurkdressing tilfører en deilig syrlig kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gammeldagse panerte svinekoteletter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gammeldagse panerte svinekoteletter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gammeldagse panerte svinekoteletter?▼
Total tilberedningstid for Gammeldagse panerte svinekoteletter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gammeldagse panerte svinekoteletter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gammeldagse panerte svinekoteletter?▼
En porsjon av Gammeldagse panerte svinekoteletter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
